L'ipertensione, o ipertensione, aumenta il rischio di malattie renali e ictus e una dieta e uno stile di vita sani riducono il rischio di sviluppare l'ipertensione. Il maiale può avere la reputazione di essere malsano, ma nessun singolo alimento provoca ipertensione. Le persone più sane possono includere il maiale come parte di una dieta equilibrata per una pressione sanguigna sana.
Sodio
Una dieta ricca di sodio provoca ipertensione e i prodotti a base di carne di maiale variano nel contenuto di sodio. Il maiale fresco non è naturalmente ricco di sodio e una costoletta di lombo ha circa 192 mg di sodio in una porzione da 263 g, o circa 8 once. I prodotti a base di carne di maiale trasformati, come prosciutto crudo o carne per il pranzo, possono essere ricchi di sodio e ogni oncia di maiale salato ha 404 mg di sodio. La raccomandazione è di non avere più di 2.300 mg di sodio al giorno per prevenire l'ipertensione, o 1.500 mg al giorno se si ha già l'ipertensione, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti.
Altri nutrienti
Il maiale può causare ipertensione se si mangia regolarmente maiale invece di cibi con altri nutrienti essenziali. Ad esempio, gli acidi grassi omega-3 possono abbassare la pressione sanguigna, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. I pesci grassi e i crostacei sono eccellenti fonti, ma il maiale non contiene questi grassi. La pressione sanguigna può essere più alta se si sceglie spesso carne di maiale come fonte proteica anziché latticini a basso contenuto di grassi, che contengono calcio, perché il calcio aiuta a regolare la pressione sanguigna, secondo il Centro informazioni sui micronutrienti del Linus Pauling Institute.
Controllo del peso
Mangiare carne di maiale può causare ipertensione se contribuisce con troppe calorie alla dieta. L'obesità è un fattore di rischio per l'ipertensione e si aumenta di peso quando si consumano più calorie di quelle che si consumano. Con moderazione, i tagli più magri di maiale possono far parte di una dieta a basso contenuto calorico perché una braciola di maiale ha 40 calorie per oncia, ma una carne grassa, come il maiale salato salato, ha 212 calorie in una singola oncia.
raccomandazioni
Un approccio dietetico per fermare l'ipertensione, o DASH, può essere una guida per includere il maiale nella dieta mantenendo una pressione sanguigna sana. Questo modello alimentare può abbassare la pressione alta o prevenire l'ipertensione, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Una dieta DASH da 2.000 calorie include non più di 6 once. al giorno di proteine magre, come maiale, pollame, uova e pesce.
