La stevia è un dolcificante artificiale a zero calorie che può essere usato come sostituto dello zucchero. La stevia è derivata da un'erba originaria del Sud America ed è stata collegata alla prevenzione e al trattamento dell'ipertensione e dell'iperglicemia. Sebbene gli effetti collaterali siano rari, possono includere gas intestinali e dolore.
Stevia e controllo del peso
L'estratto di stevia è da 200 a 300 volte più dolce dello zucchero da tavola. Poiché non ha calorie, la stevia è comunemente usata come dolcificante artificiale. La Food and Drug Administration ha riconosciuto una forma altamente elaborata di stevia, rebaudioside A, come sicura da usare come dolcificante. Nessun'altra forma di stevia ha ricevuto l'approvazione della FDA.
Effetti collaterali
Negli studi, alcuni partecipanti hanno riportato pienezza addominale, mialgia e nausea quando hanno consumato la stevia, anche se i sintomi generalmente sono scomparsi entro una settimana. La Stevia è stata anche connessa a debole attività mutagena, effetti collaterali neurologici e dolore gastrointestinale in esperimenti su ratti. In quegli esperimenti, tuttavia, i ratti consumavano quantità di stevia pari a metà del loro peso corporeo. Poiché la quantità consumata dall'uomo è infinitesimale rispetto al peso corporeo, questi effetti collaterali sembrano improbabili. La diarrea non è considerata un effetto collaterale della stevia.
Consumare Stevia
Leggi le informazioni sulle dimensioni della porzione dei tuoi prodotti Stevia. La persona media consuma circa 20 cucchiaini di zucchero aggiunto ogni giorno, ma si raccomanda che le donne mirino a non più di sei cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno e per gli uomini, 9 cucchiaini. Puoi provare a ridurre l'assunzione complessiva di zucchero aggiunto usando la stevia. Non esiste una ricerca credibile che suggerisca che 4 grammi o meno di stevia causino dolore intestinale a lungo termine, sebbene a breve termine si possano verificare gas o disagi. La porzione media di stevia è di 1 cucchiaino.
Omologazione FDA
La FDA non ha approvato l'intera pianta di stevia o estratti di stevia non trasformati per il consumo. Non mangiare sostanze stevia non approvate dalla FDA. I loro effetti collaterali sono sconosciuti.
