Le proteine del siero di latte sono un tipo di integratore alimentare a base di latte di vacca e vengono utilizzate dagli atleti per favorire il recupero muscolare a seguito di intensi periodi di allenamento di resistenza. Il siero di latte è anche promosso come integratore di salute generale per aiutare a prevenire o correggere una carenza di proteine nella dieta. L'eccessiva assunzione di proteine può aumentare l'acido urico, un composto chimico che viene prodotto dal tuo corpo a causa della rottura delle purine nel metabolismo delle proteine. Parla con il tuo medico delle proteine del siero di latte per assicurarti che non influisca negativamente sui livelli di acido urico.
Ciclo dell'acido urico
Le proteine, comprese le proteine del latte presenti nel siero di latte, sono a base di azoto. Una volta digerito, l'azoto in proteine viene processato dal fegato, che converte l'azoto in urea, un composto composto da azoto, ammoniaca, anidride carbonica e acqua. Normalmente, l'urea o l'acido urico, vengono filtrati dal flusso sanguigno dai reni e espulsi dal corpo nelle urine, ma troppo acido urico, di solito derivante da un elevato apporto proteico, può causare l'accumulo di acido urico il tuo corpo.
Danno ai reni
Secondo MayoClinic.com, un alto livello di acido urico, chiamato iperuricemia, derivante da un elevato apporto di alimenti contenenti purine, può causare anomalie renali, come calcoli renali e persino insufficienza renale. Il Clearinghouse delle informazioni nazionali sui reni e le malattie urologiche afferma che i calcoli renali a base di acido urico sono probabilmente causati da sangue persistentemente acido derivante da una dieta ricca di proteine animali. Limitare l'apporto proteico di origine animale e ottenere proteine da una più ampia varietà di fonti, come le piante, può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare calcoli a base di acido urico.
Gotta
La gotta è una forma di artrite che provoca dolore, tenerezza, rigidità e gonfiore delle articolazioni principali di tutto il corpo. Secondo il libro "Nutrizione per la salute, il fitness e lo sport", l'assunzione eccessiva di proteine può causare gotta attraverso l'accumulo di tossine, come l'acido urico, nel flusso sanguigno. L'eccesso di acido urico provoca gotta formando cristalli che si accumulano nelle articolazioni e causano infiammazione e altri sintomi.
raccomandazioni
Per ridurre l'accumulo di acido urico nel tuo corpo, limita l'apporto proteico giornaliero totale in modo che l'aumento del metabolismo proteico non causi un'eccessiva produzione di acido urico. MayoClinic.com raccomanda di non consumare più di 170 g di proteine al giorno, sebbene questo numero possa differire in base a fattori come l'età, il sesso e la salute generale. Inoltre, ottieni il tuo fabbisogno proteico giornaliero da una varietà di fonti proteiche, in particolare proteine vegetali, che non contengono purine.
