Le patate al forno con carta stagnola sono il contorno perfetto per una cena estiva. Avvolgere le patate in un foglio prima di gettarle sulla griglia produrrà una pelle più morbida, secondo l'USDA - e ti aiuterà a evitare di riscaldare la casa con il forno!
Le patate ruggine sono ottime per la cottura, ma anche altre varietà come le patate dolci e le patate viola funzionano bene. Sia che tu decida di mescolare i colori o di mantenerlo semplice, le patate sono veloci e facili da preparare direttamente sulla griglia.
Ingredienti Di Patate Al Forno
- Diverse patate: scegli il tuo tipo preferito di patate o includine una varietà per un mix di sapori.
- Spezie e condimenti: puoi scegliere le spezie che ti piacciono o mantenerle semplici con un po 'di sale e olio d'oliva. Pensa a qualsiasi condimento che potresti voler aggiungere alla tua patata al forno come panna acida, formaggio o persino guacamole!
- Carta stagnola: avrai bisogno di abbastanza per avvolgere completamente ogni patata.
- Forchetta, coltello e vassoio o piatto da portata.
Come cuocere le patate alla griglia
- Riscalda la griglia: prima di iniziare a preparare le patate, porta la griglia a fuoco medio o 350 gradi Fahrenheit.
- Lava le patate: assicurati di lavare accuratamente e accuratamente le patate. Le patate sono un ortaggio a radice e crescono nel terreno, quindi potrebbe esserci ancora del terreno lasciato sulla pelle.
- Rimuovi le macchie marroni: se noti che le tue patate hanno contusioni o scolorimenti, tagliale semplicemente con un coltello, raccomanda l'USDA.
- Fai alcuni buchi: usando la forchetta, fai diversi buchi nella patata per far fuoriuscire il vapore durante la cottura. Assicurarsi che i fori siano distanti circa un pollice.
- Strofina un po 'di olio d'oliva: anche se la lamina eviterà la pelle croccante, puoi strofinare un po' d'olio d'oliva sulla pelle di ogni patata per pelli di patate extra morbide.
- Avvolgi le patate: avvolgi le patate in un foglio, coprendole completamente e posizionandole sulla griglia una volta che si sono preriscaldate.
- Controlla le tue patate: le patate richiedono circa 20-30 minuti per cuocere e dovresti girarle a metà per garantire una cottura uniforme. Dopo 20 minuti, scartare una delle patate e pungerla con una forchetta per verificare la tenerezza. Se le patate sono morbide, puoi rimuoverle dalla griglia.
Topping Your Baked Potatoes
L'aggiunta di grasso alle patate al forno aggiungerà sapore e ti aiuterà a rimanere sazio più a lungo. Mentre la panna acida è una scelta popolare, considera di sostituirla con yogurt greco o ricotta per una sana dose di proteine sazianti. Anche i grassi sani come il guacamole e il tahini sono gustosi condimenti. Sperimenta via!
