La costrizione dei vasi sanguigni è il modo in cui il corpo aumenta la pressione sanguigna. Restringendo il passaggio nei vasi sanguigni, il sangue scorre più lentamente verso gli organi e le estremità. Alcuni alimenti possono contribuire a questo processo. Nel caso di persone con ipertensione, questi alimenti possono essere limitati per aiutare a controllare la pressione sanguigna. Le persone che soffrono di emicrania possono scegliere di includere questi alimenti per aiutare a controllare l'azione capillare e alleviare il mal di testa.
Caffeina
La caffeina è un noto vasocostrittore e aiuta a ridurre l'incidenza e l'intensità del mal di testa. È noto che in un'emicrania i vasi sanguigni si dilatano o si allargano, diventando ingorgati dal sangue che rimane nei vasi e li allunga, causando dolore. La caffeina è in grado di ridurre le dimensioni dei vasi sanguigni, costringendo il sangue ad uscirne e riducendo il dolore. Gli alimenti contenenti caffeina sono caffè, tè, bibite e bevande energetiche.
Sodio
George L. Bakris, MD, discute il ruolo del sodio nell'aiutare a controllare la pressione sanguigna nel corpo e i suoi effetti sui reni nel Manuale Merck. Troppo sodio contribuisce all'aumento della pressione sanguigna e alla costrizione dei vasi sanguigni, specialmente nei reni, che controllano la pressione sanguigna e l'equilibrio elettrolitico nel corpo. Il sodio dovrebbe essere ridotto a non più di 2½ grammi al giorno, consiglia Bakris.
Liquirizia
La radice di liquirizia è un'erba meravigliosa utilizzata per preparare tè, caramelle, bevande alcoliche e altre spezie saporite ed è utile quando viene utilizzata per disturbi digestivi e numerose altre condizioni che richiedono lenitive delle mucose del corpo. Il composto actice di liquirizia, acido glicirrizico, provoca ritenzione di sodio e perdita di potassio nel rene. Questo, a sua volta, aumenta la pressione sanguigna. Troppa liquirizia può portare allo sviluppo dell'ipertensione. Il comitato scientifico dell'alimentazione fissa il limite superiore dell'assunzione di acido glicirrizico a 100 milligrammi al giorno. Ciò equivale a circa 60-70 grammi di liquirizia.
