Il succo di mirtillo rosso contiene numerosi nutrienti come le vitamine C, E e K di cui il tuo corpo ha bisogno. Oltre ad essere una ricca fonte di antiossidanti, il succo di mirtillo rosso contiene calcio, fosforo e potassio, ed è a basso contenuto di colesterolo e grassi saturi. Anche se il succo di mirtillo rosso e bianco offre benefici per la salute simili, il succo di mirtillo bianco è prodotto da bacche raccolte alcune settimane prima. I mirtilli rossi non sono pronti per la raccolta fino alla fine di settembre ad ottobre in Nord America.
Succo Di Mirtillo Bianco
Il Dr. David Katz, esperto di nutrizione e controllo del peso, sottolinea che, sebbene il succo di mirtillo bianco sia meno acido, offre molti degli stessi benefici per la salute del bere succo di mirtillo rosso. Una differenza è che il succo di mirtillo bianco non ha tanta antocianina, un flavonoide che dona ai mirtilli il loro colore rosso. L'antocianina è un pigmento vegetale che funge anche da potente antiossidante.
antiossidanti
I mirtilli contengono antiossidanti - nutrienti negli alimenti che possono rallentare il danno ossidativo alle cellule e ai tessuti del corpo. I fitochimici nei mirtilli rossi sono un tipo comune di antiossidante. Questi stessi flavonoidi salutari si trovano anche nel tè, nell'uva viola, nel vino rosso, nel melograno e nella soia. Gloria Tsang, una dietista registrata, spiega che ogni volta che le cellule del corpo usano ossigeno, producono radicali liberi, molecole che hanno il potenziale per causare danni. Gli antiossidanti lavorano per prevenire o riparare questo danno ossidativo. Includere alimenti nella dieta che contengono questi prodotti chimici naturali contrasta con gli effetti prodotti dai radicali liberi che si formano durante il metabolismo. Il danno che i radicali liberi fanno all'organismo contribuisce al diabete, al cancro e alle malattie cardiache.
Altri benefici salutari
La ricerca suggerisce che le sostanze contenute nel succo di mirtillo rosso possono uccidere i batteri nocivi che causano ulcere allo stomaco, nonché aiutare a prevenire o ridurre la frequenza delle infezioni del tratto urinario, secondo la Mayo Clinic. Tuttavia, non esistono ricerche in corso che dimostrino che il succo di mirtillo rosso sia efficace nel trattamento delle infezioni attive del tratto urinario. La proantocianidina - un composto nei mirtilli rossi - può prevenire l'infezione da H. pylori - batteri che si trovano comunemente nello stomaco e che possono anche causare placca dentale. Bere succo di mirtillo ogni giorno può aiutare ad aumentare i livelli di HDL o colesterolo buono e abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Sono in corso ricerche su altri benefici salutari del mirtillo, compresi i suoi effetti sulle infezioni virali e di lievito, sulle malattie cardiache e su alcuni tumori.
