Le foglie della pianta di perilla, che è un'erba, possono essere un ingrediente efficace da aggiungere ai tuoi pasti, poiché Drugs.com nota che il perilla è presunto per prevenire intossicazioni alimentari. Queste foglie possono anche avere effetti anti-infiammatori e si dice che promuovano livelli di colesterolo più sani. Tuttavia, Drugs.com osserva che non esistono prove cliniche adeguate a supporto di tali affermazioni. Indipendentemente da questi effetti, le foglie di perilla hanno un contenuto nutrizionale. Consultare un medico prima di utilizzare questa o qualsiasi altra forma di medicina alternativa.
calorie
Le foglie di perilla hanno poche calorie, poiché ogni porzione da 100 g delle foglie fornisce solo 37 calorie. Questo numero di calorie costituisce meno del 2 percento dell'apporto giornaliero suggerito totale di 2.000 calorie. Sebbene le foglie di perilla abbiano poche calorie, sono più alte in calorie rispetto ad alcuni tipi di foglie; 100 g di lattuga contengono solo 15 calorie.
Grasso
Sebbene molte verdure a foglia siano prive di grassi, le foglie di perilla contengono 1 g di grasso in ciascuna porzione da 100 g. Nessuno dei grassi nelle foglie di perilla proviene da grassi saturi, un tipo di grasso che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Il grasso alimentare è vitale per una corretta salute, quindi il Dipartimento dell'Agricoltura raccomanda di consumare tra il 20 e il 35 percento delle calorie giornaliere dai grassi, ma non più del 10 percento delle calorie dovrebbe provenire da grassi saturi.
Carboidrati e Fibre
Le foglie di perilla sono ricche di carboidrati, con 7 g in ogni porzione da 100 g. Le foglie di perilla sono prive di zucchero e forniscono 7 g di fibra alimentare per porzione. A causa del ricco contenuto di fibre nelle foglie di perilla, questo tipo di cibo può aiutare nella perdita di peso, poiché la fibra favorisce la sazietà. Le fibre promuovono anche una digestione sana e possono aiutare nel trattamento del diabete e delle malattie cardiache, quindi dovresti consumare da 20 ga 35 g al giorno.
Proteina
Le foglie di perilla non contengono proteine. Le proteine sono un nutriente vitale che promuove la salute delle cellule e dei tessuti del tuo corpo, tra gli altri ruoli.
minerali
Le foglie di perilla contengono alcuni minerali, con il 23 percento dell'apporto giornaliero suggerito di calcio e il 9 percento dell'apporto giornaliero suggerito di ferro in una porzione da 100 g.
Vitamine
Le foglie di perilla sono ricche di vitamina C, con il 43 percento dell'apporto giornaliero raccomandato in una porzione da 100 g.
