Mangiare correttamente prima di un allenamento aiuta a migliorare l'energia e le prestazioni. Mentre il giusto tipo di cibo previene la fame e l'affaticamento, il cibo sbagliato può causare disturbi digestivi. Le barbabietole sono una verdura nutriente che puoi gustare cruda o cotta. Se ti aiutano prima dell'esercizio fisico dipende dai tempi e dai bisogni del tuo corpo. Tuttavia, alcuni ricercatori riportano risultati speciali che migliorano le prestazioni del succo di barbabietola.
Nutrienti nelle barbabietole
Le barbabietole sono un'aggiunta salutare e ipocalorica alla dieta di un atleta. Una porzione da 78 grammi di barbabietole cotte contiene solo 35 calorie e nessun grasso o colesterolo, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Ha 2 grammi di fibre e 8 grammi di carboidrati, di cui 7 grammi sono zucchero. Questa dose di porzione contribuisce al 6 percento del valore giornaliero di vitamina C per una dieta da 2.000 calorie. Le barbabietole sono anche ricche di vitamina B, niacina, piridossina e acido pantotenico e contengono potassio, magnesio, ferro e manganese.
Vantaggio delle barbabietole
Le barbabietole sono una scelta appropriata prima di un allenamento a causa del loro alto contenuto di carboidrati. Lo zucchero e altri carboidrati contenuti nelle barbabietole alimentano il tuo corpo con calorie facilmente accessibili per una rapida energia. Come per tutti gli alimenti, cronometra il consumo di barbabietole per ottenere i migliori risultati. Se mangi barbabietole come parte di un pasto pesante, attendi almeno tre ore prima di allenarti. Se mangi barbabietole o un altro spuntino prima dell'esercizio, attendi circa 30 minuti prima di allenarti.
Possibile problema con le barbabietole
Alcune persone soffrono di disturbi digestivi se mangiano cibi voluminosi o ricchi di fibre prima dell'esercizio. Le barbabietole sono verdure ad alto contenuto di fibre con una bassa densità calorica rispetto a molti altri alimenti. Ad esempio, una banana è anche un alimento intero ad alto contenuto di carboidrati raccomandato e altri come fonte di energia. Secondo l'USDA National Nutrient Database, una banana extra-piccola ha 18, 5 grammi di carboidrati e 72 calorie, ma solo 2 grammi di fibre. Devi consumare una tazza di barbabietole per ottenere una quantità simile di carboidrati ed energia, ma otterrai il doppio della fibra. Prova un alimento prima di una gara per scoprire se provoca problemi digestivi. Se vuoi mangiare barbabietole prima di una gara, provale durante una sessione di prove, per evitare sorprese durante la cosa vera.
Succo di barbabietola
I rapporti stampa sul corridore inglese Chris Carver hanno aumentato l'interesse per il succo di barbabietola come bevanda che migliora le prestazioni. Carver ha accreditato la sua vittoria del 2010 in una ultra-maratona bevendo succo di barbabietola ogni giorno per una settimana prima dell'evento, secondo Maria Cheng in "The Independent". Cheng ha anche riferito di studi Exeter Univeristy su atleti che hanno aumentato il loro tempo di resistenza fino al 20% con succo di barbabietola. I ciclisti nello studio hanno bevuto 1/2 litro di succo di barbabietola prima dell'esercizio. I ricercatori ritengono che i nitrati nel succo di barbabietola riducano l'ossigeno necessario per l'esercizio. Tuttavia, hanno concluso che il succo di barbabietola migliora solo i tempi di gara dell'1-2%, un vantaggio non significativo per i non professionisti. Bere molto succo di barbabietola può anche causare urine viola, diarrea e crampi. Alcuni atleti trovano anche il gusto molto discutibile.
