Gli edamame sono semi di soia verde che contengono nutrienti essenziali come acidi grassi omega-3, ferro, zinco, vitamina C, acido folico e vitamina E. Disponibili freschi o congelati, i fagioli possono essere preparati cucinandoli e sgusciali, e puoi mangiarli proprie o in ricette in stile asiatico. Sebbene nessun singolo alimento causi perdita di peso, l'edamame può far parte di una dieta dimagrante sana.
Ridurre le calorie per perdere peso
Edamame può far parte di una dieta a basso contenuto calorico per perdere peso perché ogni 1/2 tazza contiene solo 95 calorie. Per avere successo nella perdita di peso, devi consumare meno calorie di quante ne spendi. Mangiare edamame come parte dei piatti a basso contenuto calorico può aiutarti a ridurre il consumo calorico e perdere peso. Servi un hamburger vegetariano con edamame e carote, daikon o ravanello coreano, zenzero, aglio e riso integrale invece di avere un hamburger di manzo ad alto contenuto calorico su un panino bianco a grana raffinata.
Consumare pasti e spuntini ad alto contenuto proteico
Edamame può promuovere la pienezza e ridurre l'apporto calorico a causa del suo contenuto proteico. Ogni 1/2 tazza di edamame fornisce quasi 8 grammi di proteine, o il 16 percento del valore giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie. Le proteine rallentano lo svuotamento del cibo dallo stomaco in modo che la fame non ritorni subito dopo un pasto. Immergi le verdure in una miscela di edamame passato con aglio, salsa di soia a basso contenuto di sodio e succo di limone per uno spuntino ad alto contenuto proteico e ipocalorico, oppure aggiungi edamame a un'insalata per pranzo.
Rimani concentrato sulla fibra
Le diete dimagranti possono farti sentire affamato o privato, e i cibi ricchi di fibre possono aiutare a mitigare queste sensazioni perché possono essere più soddisfacenti da mangiare rispetto ai cibi a basso contenuto di fibre. Ogni 1/2 tazza di edamame contiene 4 grammi di fibra, o il 16 percento del valore giornaliero. Edamame fa da solo uno spuntino ricco di fibre e proteine, oppure puoi immergere le verdure crude in salsa composta da edamame cotto con succo di lime, aglio, coriandolo e pomodori.
Considerazioni sulle calorie
Sebbene l'edamame sia un alimento a base vegetale verde, è molto più alto in calorie rispetto alle verdure verdi come piselli neve, broccoli e spinaci. Controlla attentamente le dimensioni delle porzioni per evitare di consumare più calorie di quelle che intendi quando mangi edamame. Inoltre, evitare di preparare edamame in ricette ad alto contenuto calorico per limitare il consumo calorico. L'edamame contiene 4 grammi di grasso per porzione da 1/2 tazza e i piatti con olio, come l'edamame fritto o il formaggio grasso, come l'edamame in crosta di parmigiano, sono ancora più alti in calorie e grassi rispetto al semplice edamame.
