La sindrome dell'intestino irritabile, o IBS, è una condizione comune del tratto digestivo. I sintomi includono disagio addominale, gonfiore, costipazione, diarrea e flatulenza. La causa dell'IBS non è certa. Fattori di stile di vita come lo stress e la dieta sono probabili cause comuni, così come le allergie alimentari. Il consumo di succo di cavolo crudo può essere di beneficio per chi soffre di IBS, in particolare per coloro che soffrono di costipazione. Per altri, può scatenare alcuni sintomi di IBS, in genere gonfiore e flatulenza.
Rilievo di costipazione
Il cavolo crudo, consumato da solo o come succo, può avere un lieve effetto lassativo, rendendolo efficace nel ridurre la costipazione associata all'IBS. Il National Clearinghouse di informazioni sulle malattie digestive, o NDDIC, raccomanda di bere liquidi su base giornaliera per idratare il corpo e rendere i movimenti intestinali più morbidi e più facili da superare. Il servizio suggerisce che bere liquidi come acqua o succo può fornire sollievo dalla costipazione in alcuni individui.
Effetti detergenti e curativi
Il succo di cavolo crudo ha un effetto detergente e curativo sull'apparato digerente. Contiene due sostanze preziose, zolfo e cloro. Insieme possono pulire in profondità le mucose dello stomaco e del tratto intestinale. Questo effetto detergente si applica solo quando il succo viene assunto allo stato grezzo, senza l'aggiunta di sale. Le proprietà curative del succo di cavolo crudo possono aiutare a curare le ulcere allo stomaco. Sebbene questi effetti abbiano un impatto positivo sulla salute dell'apparato digerente, non è chiaro se siano di alcun beneficio nel trattamento dell'IBS.
glutammina
L'aminoacido glutammina è presente nel succo di cavolo crudo. La glutammina aiuta a rafforzare il tratto intestinale in modo che i nutrienti vengano assorbiti in modo più efficiente. Ciò può aiutare a ridurre il rischio di malnutrizione, che a volte è associata all'IBS. Secondo un articolo scritto da Ron Lagerquist sul sito Web delle risorse a digiuno Freedomyou, il succo di cavolo dovrebbe essere consumato entro 60 secondi dalla spremitura; altrimenti, la glutammina inizierà a degradarsi.
considerazioni
Il cavolo è un alimento problematico per molte persone con IBS perché contiene uno zucchero complesso chiamato raffinosio. Questa sostanza può produrre gonfiore e flatulenza indesiderati. Allo stesso modo, bere troppo succo di cavolo in una sola volta può anche causare gas, a causa dello zolfo che contiene reagendo con i batteri nell'intestino. Quando si spremono i cavoli crudi, evitare di bere più di 4 once di succo alla volta. È meglio mescolato con altri succhi come carota, sedano o succo di mela. Ciò può migliorare la sua appetibilità, poiché il succo di cavolo ha un sapore forte e amaro.
