Anche se la maggior parte degli americani sa che il fast food non è una scelta salutare, il consumo di fast food continua a crescere negli Stati Uniti. Il Dr. Mark Pereira, assistente professore di epidemiologia all'Università del Minnesota, afferma che nonostante i fast food che offrono opzioni più salutari, i loro menu contengono ancora molto grasso, zucchero e calorie con pochi nutrienti e fibre. Nel tempo, mangiare troppo fast food porta ad un aumento di peso e condizioni mediche croniche. Oltre a scegliere opzioni più salutari nella finestra drive-thru, determina la frequenza con cui mangi fast food e considera di ridurti per rimanere in salute.
Aumenta la dimensione della tua vita
Uno studio pubblicato su "Obesity Surgery" nel maggio 2012 ha esaminato i comportamenti di 270 pazienti obesi e li ha confrontati con l'indice di massa corporea dei pazienti. I risultati hanno indicato che il consumo di fast food ha avuto il maggiore impatto sui livelli di obesità. Uno studio pubblicato nel gennaio 2004 su "The Lancet" ha mostrato che per un periodo di 15 anni, i giovani adulti che hanno mangiato fast food più di due volte a settimana hanno guadagnato 10 chili in più rispetto a quelli che lo mangiano meno di una volta alla settimana. Un pasto in un fast food in genere contiene la quantità di calorie di cui hai bisogno per l'intera giornata.
Picchi di zucchero nel sangue
Il pasto medio veloce contiene 1.000 calorie, inclusi carboidrati raffinati, che possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue troppo alti secondo l'American Diabetes Association. Lo studio del 2005 su "The Lancet" ha anche mostrato che i giovani adulti che hanno mangiato più fast food hanno avuto un duplice aumento della resistenza all'insulina, che è associata al diabete di tipo 2. Il diabete di tipo 2 mette a rischio una serie di complicazioni, tra cui problemi alla pelle e agli occhi, danni ai nervi, malattie renali, ictus e ipertensione.
Danneggia il tuo cuore
L'americano medio riceve 3.400 milligrammi di sodio al giorno - ben al di sopra della raccomandazione di 2.300 milligrammi. Daniel Pendick, direttore esecutivo di "Harvard Men's Health Watch", afferma rapidamente che i cibi ti danno troppo sale e che il loro contenuto di sodio è in aumento, il che non fa ben sperare per il tuo cuore. Consumare troppo sale aumenta i livelli di pressione sanguigna e costringe i reni a lavorare di più mettendo a rischio di problemi cardiaci, malattie renali e ictus. Un'elevata assunzione di sale è attribuita a 2, 3 milioni di morti in tutto il mondo, ma riducendo l'assunzione di fast food è possibile evitare di diventare una statistica.
Ti rende triste
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, uno su 10 americani soffre di depressione e la dieta potrebbe essere una grande parte del problema. Uno studio pubblicato nel marzo 2012 su "Public Health Nutrition" ha seguito quasi 9000 persone a cui non era mai stata diagnosticata la depressione. I risultati hanno mostrato che le persone che mangiavano fast food avevano tassi di depressione più elevati rispetto a quelli che non lo facevano. Più mangiavano i partecipanti al fast food, maggiore era la probabilità che fossero depressi.
