La dermatite atopica, chiamata anche eczema, è una condizione che provoca infiammazione, macchie pruriginose, protuberanze piene di liquido e squame sulla pelle. Colpisce approssimativamente dall'1 al 10 percento dei bambini, secondo l'Asma and Allergy Foundation of America, e spesso si dissipa durante l'infanzia o la giovane età adulta. Oltre all'igiene della pelle positiva, evitare potenziali fattori scatenanti e irritanti come saponi aggressivi, seguire una dieta sana e limitare determinati alimenti può aiutare a ridurre i sintomi.
Carni Grasse
Le carni grasse, come carne di manzo, agnello e salsiccia, apportano ricche quantità di grassi saturi, che possono favorire l'infiammazione. Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda che le persone con dermatite atopica consumino meno fonti di grassi saturi, inclusa la carne rossa. Prova a sostituire le carni grasse nella tua dieta con pesci d'acqua fredda. Gli acidi grassi omega-3 prevalenti nei pesci come salmone, tonno, aringhe e sardine possono fornire proprietà antinfiammatorie.
latticini
I prodotti lattiero-caseari, sebbene preziose fonti di proteine, calcio e vitamina D, possono scatenare o peggiorare i sintomi della dermatite atopica in alcune persone. Secondo un rapporto pubblicato su "Farmacologia alimentare e terapia" nel gennaio 2008, il 20 percento delle persone con intolleranza al lattosio - una sensibilità alimentare relativamente comune - sperimenta sintomi non digestivi, come l'eczema. Come le carni grasse, il latte intero e i formaggi ricchi di grassi apportano ricche quantità di grassi saturi. Prova a sostituire i prodotti lattiero-caseari con equivalenti a base di soia o altri non derivati.
Farina Arricchita
I prodotti a base di farina arricchita, come il pane bianco e la pasta arricchita, digeriscono in modo meno efficiente e contengono meno nutrienti rispetto agli alimenti integrali. Di conseguenza, la scelta di cereali integrali rispetto a cibi arricchiti può rafforzare il sistema immunitario e la salute dell'apparato digerente. Gli alimenti raffinati contribuiscono anche all'infiammazione, secondo l'UMMC, e possono aumentare i sintomi della dermatite. Prima di acquistare pane, bagel, tortillas, pasta e cereali per la colazione, controlla gli elenchi degli ingredienti per assicurarti che i cereali integrali siano elencati come ingredienti principali.
Dolci zuccherati
Gli zuccheri aggiunti, come zucchero di canna, saccarosio, maltosio, destrosio, miele e sciroppo di mais, aggiungono calorie e sapore dolce ma pochi benefici dietetici agli alimenti. L'UMMC raccomanda di limitare l'assunzione di zucchero per ridurre i sintomi della dermatite. Per ridurre lo zucchero, bere acqua, tisane o succhi puri invece di bevande analcoliche zuccherate. Aggiungi meno zucchero al caffè, al tè e ai cereali o sostituisci lo zucchero con la stevia, un dolcificante non calorico a base vegetale che offre benefici antiossidanti. Altre fonti comuni di zuccheri aggiunti includono caramelle, cioccolato al latte, sciroppo di pancake, glassa, gelato, gelatina e biscotti, torte, torte e pasticcini preparati commercialmente.
