Il glaucoma è una malattia cronica in cui la pressione nell'occhio provoca danni al nervo ottico che può portare a una perdita della vista. L'obiettivo del trattamento del glaucoma è abbassare la pressione oculare, che può essere eseguita con colliri e farmaci o procedure chirurgiche, come la chirurgia laser. Si conoscono poche informazioni sulla nutrizione e sulla sua relazione con il glaucoma. Sebbene la ricerca sia in corso, gli operatori sanitari hanno alcuni semplici suggerimenti per i cambiamenti nella dieta che possono avere un effetto sul glaucoma.
Alimenti con acidi grassi trans
Si è scoperto che gli acidi grassi trans sono associati a livelli più alti di colesterolo. I grassi trans possono danneggiare i vasi sanguigni in tutto il corpo e i danni ai vasi sanguigni possono svolgere un ruolo nelle lesioni del nervo ottico nel glaucoma, secondo il dott. Kim Reed nel diario "Review of Optometry". Evitare cibi trasformati come biscotti, torte, patatine fritte e ciambelle ridurrà l'assunzione di acidi grassi trans. L'eliminazione di questi tipi di alimenti può migliorare la salute generale, compresa la salute degli occhi.
Allergeni alimentari
Le persone con allergie possono essere a maggior rischio di glaucoma, come osservato dal Dr. Eric Braverman su PathMed.com. La relazione tra allergie alimentari e glaucoma non è nota al momento. Gli alimenti tipici che sono spesso la causa delle allergie includono soia, latticini, grano e mais, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Dovresti collaborare con il tuo medico per rimuovere gli alimenti che possono causare reazioni allergiche dalla tua dieta.
Alimenti ricchi di grassi saturi
Un altro tipo di cibo da evitare quando si ha il glaucoma è qualcosa di ricco di grassi saturi. I grassi saturi non forniscono molto valore nutrizionale e dovrebbero essere limitati nella dieta delle persone che hanno il glaucoma. Un altro motivo per ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta è la loro associazione con l'aumento di peso. La ricerca ha suggerito che un indice di massa corporea più elevato (BMI) può essere associato ad un aumentato rischio di glaucoma e pressione oculare intraoculare più elevata, come osservato da Louis R. Pasquale, MD e Jae Hee Kang nel "Journal of Glaucoma". Gli alimenti da evitare includono carni grasse come carne di manzo e altre carni rosse. Anche l'uso di strutto e accorciamento durante la cottura dovrebbe essere evitato.
Caffè e alcool
Grandi quantità di caffè hanno dimostrato di elevare la pressione oculare intraoculare che può portare a danni agli occhi, secondo Pasquale e Kang. Bere caffè con caffeina può causare un aumento statisticamente significativo della pressione oculare, come osservato in uno studio di Avisar e colleghi in "Annals of Pharmacotherapeutics". Bere alcol non è stato ufficialmente collegato a un aumento della pressione oculare, ma molti operatori sanitari possono suggerire di astenersi o modificare anche il consumo di bevande alcoliche.
considerazioni
La maggior parte degli oculisti concorderebbe sul fatto che dovresti seguire una dieta sana ed equilibrata se hai il glaucoma; limitare l'assunzione di grassi malsani come grassi trans o grassi saturi è una parte importante di una dieta sana. L'eliminazione di eventuali alimenti a cui si può essere allergici e la limitazione dell'assunzione di caffè contenenti caffeina possono anche influire positivamente sul glaucoma. Sono in corso ulteriori ricerche per valutare il ruolo degli antiossidanti e di altri tipi di integratori nella gestione del glaucoma. Discutere le tue preoccupazioni dietetiche con il tuo oculista.
