La psoriasi è una condizione cronica che provoca chiazze secche di colore rossastro e squamose sulla pelle. La psoriasi non è contagiosa e di solito non è dolorosa, anche se i casi più gravi portano all'artrite. Sebbene la causa della psoriasi rimanga sconosciuta, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland lo stress, l'obesità, l'aria fredda, le lesioni, alcuni farmaci e l'uso eccessivo di alcol o tabacco possono scatenare riacutizzazioni. Oltre ai farmaci e all'esercizio fisico, una dieta sana, limitata in alcuni alimenti, può aiutare a ridurre i sintomi.
Carne grassa e pollame
La carne grassa e il pollame, come la porterhouse, la carne di hamburger, le carni d'organo, le carni lavorate e il pollo di carne scura, contengono ricche quantità di grassi saturi - grassi associati a livelli elevati di colesterolo, aumento di peso, diabete e malattie cardiache. La National Psoriasis Foundation raccomanda di evitare fonti di grasso di origine animale per migliorare il benessere e il controllo del peso. Evitare carne e pollame fritti e cibi preparati con burro o strutto, che aumentano il contenuto di grassi e calorie saturi. Piatti comuni a base di carne grassa e / o pollame includono cheeseburger, pizza ai peperoni o salsicce, pollo fritto, sandwich per la colazione fast food, parmigiano di vitello e frittate di prosciutto e formaggio.
Latte intero
Il latte intero contiene anche ricche quantità di grassi saturi. Il latte è anche un comune allergene alimentare che innesca la psoriasi in alcune persone, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Se i prodotti lattiero-caseari sembrano causare o peggiorare i sintomi, scegli invece equivalenti non caseari, come il latte di soia. Altrimenti, evitare latte intero e prodotti a base di latte intero, come formaggi ad alto contenuto di grassi, gelati, zabaione, panna, bevande ad alto contenuto di grassi, cheesecake e panna acida per aiutare a controllare i sintomi della psoriasi.
Glutine
Il glutine è una proteina di conservazione che si trova nel grano, nell'orzo, nella segale e in una serie di condimenti, miscele da forno, marinate, prodotti da forno e snack. Sebbene gli alimenti contenenti glutine, come il pane integrale, offrano benefici dietetici per la maggior parte delle persone, l'eliminazione del glutine dalla dieta può aiutare a ridurre i sintomi della psoriasi, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Gli alimenti comuni che contengono glutine includono pane bianco, grano e segale arricchito, cereali freddi, ad eccezione di cereali senza glutine e cereali a base di riso e biscotti, torte, pasticcini, crosta di pizza, muffin, crosta di torta, cracker, salatini, couscous, muesli, zuppe in scatola cremose, salse e molte carni lavorate. Poiché il glutine si trova in un'ampia varietà di alimenti e prodotti, consultare il medico prima di eliminare il glutine per ottenere i migliori risultati.
Zuccheri aggiunti
Gli zuccheri aggiunti sono ingredienti come zucchero di canna, zucchero di canna, miele, destrosio, maltosio, fruttosio e sciroppo di mais che aggiungono sapore dolce, ma pochi nutrienti, agli alimenti. La National Psoriasis Foundation raccomanda di ridurre gli zuccheri aggiunti come utile strumento dietetico per la gestione dei sintomi. Fonti comuni di zuccheri aggiunti includono bevande analcoliche regolari, caramelle, cioccolatini, torte, torte, biscotti, glassa, marmellata, gelatina, sciroppo di pancake, cereali zuccherati e tè e caffè zuccherati. Evita gli alimenti che elencano una forma di zucchero come uno dei suoi ingredienti più quotati per i migliori risultati.
