Hai mai provato l'acqua allo zenzero per disintossicare o perdere peso? Questa bevanda ricca di antiossidanti richiede pochi minuti per essere preparata e ha un sapore rinfrescante. Inoltre, è un modo conveniente per incorporare lo zenzero nella tua dieta e trarne benefici per la salute.
Che cos'è l'acqua allo zenzero?
L'acqua allo zenzero è emersa come rimedio naturale per la disintossicazione. Mentre le sue proprietà disintossicanti sono discutibili, ha altri potenziali benefici che potresti voler prendere in considerazione. Lo zenzero, il suo ingrediente principale, è stato usato come cibo e medicina per secoli. È ricco di sostanze fitochimiche che combattono l'infiammazione, supportano la funzione immunitaria e promuovono la salute dell'apparato digerente.
Secondo una recensione dell'aprile 2013 pubblicata sull'International Journal of Preventive Medicine , lo zenzero presenta proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali. Negli studi clinici, ha mostrato risultati promettenti nel trattamento di diabete, malattie cardiache, ulcere allo stomaco, artrite e disturbi digestivi. Gingerolo, zerumbone, shogaol e altri prodotti fitochimici in questa spezia possono proteggere dal cancro, ma sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore.
Esistono diversi modi per consumare lo zenzero: puoi usarlo per aromatizzare i tuoi pasti, bere acqua di zenzero da solo o in acqua di zenzero e limone o aggiungere polvere di zenzero a frullati e succhi freschi. L'acqua allo zenzero, o tè allo zenzero, è un preparato salutare fatto bollendo la radice di zenzero fresca. Puoi anche aggiungere succo di limone appena spremuto, curcuma, miele crudo e altri ingredienti naturali.
La maggior parte delle ricette richiede 2 o 3 tazze d'acqua e un piccolo pezzo di radice di zenzero (da 1 a 2 pollici di lunghezza) o 1 cucchiaio di zenzero grattugiato. Bollire l'acqua, aggiungere lo zenzero, rimuoverlo dal fuoco e lasciarlo in infusione per un massimo di 10 minuti. Filtrare il composto e berlo caldo o freddo.
Il tè allo zenzero è benefico per la salute
Questa spezia è emersa come un rimedio naturale per nausea, indigestione, gonfiore e disturbi infiammatori, tra gli altri disturbi comuni. Il tè allo zenzero è altrettanto benefico.
Un articolo di ricerca pubblicato nell'edizione di aprile 2015 di Food Science & Nutrition suggerisce che la combinazione di estratti di tè e zenzero può aumentare il valore antiossidante di entrambi gli ingredienti. Come notano gli scienziati, lo zenzero è una buona fonte di catechine, gingeroli e altri polifenoli. Il tè contiene catechine con effetti antidiabetici, antimicrobici e antinfiammatori.
Ciò significa che potresti aggiungere lo zenzero al tuo tè invece della semplice acqua per preparare una bevanda ricca di antiossidanti. Ad esempio, puoi combinare radice di zenzero e tè verde, tè nero o tè oolong.
Gli antiossidanti sono composti naturali che proteggono dai radicali liberi derivanti dall'esposizione al fumo di sigaretta, pesticidi, inquinanti ambientali e altri prodotti chimici dannosi. Eliminano anche lo stress ossidativo, un importante contributo all'infiammazione, al danno cellulare, al cancro, all'aterosclerosi e ai disturbi neurologici.
Un'altra recensione, pubblicata in Gastroenterology Research and Practice nel marzo 2015, ha valutato il ruolo dello zenzero nella prevenzione e nel trattamento del cancro gastrointestinale. Il cancro gastrointestinale è un termine generico per i tumori del colon, del fegato, dello stomaco, dell'esofago, della cistifellea e di altri organi responsabili della digestione. I ricercatori affermano che lo zenzero può indurre la morte delle cellule tumorali, ridurre l'incidenza di adenomi e sopprimere alcuni composti che promuovono la crescita tumorale.
Goditi una migliore digestione
Come accennato in precedenza, questa spezia è comunemente usata come aiuto digestivo. Una recensione pubblicata su Food Science & Nutrition a novembre 2018 conferma i suoi effetti benefici sulla digestione. L'ingestione di appena 1, 5 grammi di zenzero può aiutare ad alleviare la nausea.
Inoltre, questa spezia ha dimostrato di accelerare lo svuotamento gastrico, aumentare la motilità gastrointestinale e prevenire il gonfiore. Se stai lottando con gas e costipazione, prendi una tazza di tè allo zenzero. È un modo sicuro ed efficace per far funzionare senza problemi il tuo sistema digestivo.
Il tè allo zenzero beneficia anche delle madri attese, secondo la recensione di cui sopra. Negli studi clinici, è stato scoperto che funziona altrettanto bene con dimenidrinato, metoclopramide e altri farmaci anti-nausea, ma con minori effetti collaterali.
I ricercatori sottolineano inoltre che lo zenzero può alleviare il mal di stomaco, ridurre il grasso epatico e migliorare la risposta all'insulina. Inoltre, i suoi effetti collaterali sono trascurabili. In rari casi, può causare lieve disagio digestivo e bruciore di stomaco. Questa spezia può anche aiutare nella perdita di peso a causa delle sue proprietà che sopprimono l'appetito e brucia grassi, ma sono necessari ulteriori studi sull'uomo per confermarlo.
Allora, sei pronto a provarlo? L'acqua allo zenzero non è solo deliziosa ma anche salutare. Mescola con succo di limone o lime e stevia per un sapore extra. Inizia la giornata con una tazza di tè caldo allo zenzero per mantenere il tuo sistema digestivo senza intoppi. Goditelo caldo o freddo tra i pasti per dissetarsi e aumentare l'assunzione di antiossidanti.
