Il glutine, la proteina presente in alcuni cereali, potrebbe causare problemi di salute, inclusa la celiachia. Questa condizione deriva dall'incapacità del corpo di assorbire il glutine e potrebbe danneggiare il rivestimento interno dell'intestino. La celiachia può causare problemi digestivi come diarrea e gonfiore. Il consumo di alimenti con glutine non ha una connessione diretta con problemi agli occhi, ma in alcuni casi, il glutine potrebbe avere una connessione involontaria a determinate condizioni degli occhi.
Reazione allergica
Altri segni di allergia alimentare includono gonfiore in altre aree del viso, come labbra, lingua e tessuti in bocca. Potresti avere un'eruzione cutanea, mal di stomaco, dolore addominale o vertigini. Nelle reazioni allergiche gravi, potresti anche riscontrare difficoltà respiratorie, un sintomo che richiede cure mediche immediate nel caso in cui si tratti di shock anafilattico, che può essere mortale.
Occhio secco
L'occhio secco si verifica quando il film lacrimale sull'occhio non copre adeguatamente la superficie. Potresti provare bruciore, prurito, arrossamento e cambiamenti della vista. Il glutine non causa direttamente problemi di secchezza oculare, ma le persone che soffrono di celiachia potrebbero anche avere una condizione nota come sindrome di Sjogren. Questa condizione del sistema immunitario colpisce spesso le mucose della bocca e degli occhi, causando secchezza.
I farmaci potrebbero aiutare a controllare il disturbo, ma potrebbe essere necessario utilizzare lacrime artificiali, una goccia lubrificante da banco, per alleviare i sintomi.
Fonti di cibo
Potrebbe essere necessario evitare cibi con glutine se si ha una reazione allergica, celiachia o una condizione correlata. I cereali contenenti le proteine del glutine includono grano, orzo, segale, farina e grano duro. Dovresti anche evitare semolino, graham, matzo e farro. Leggi gli elenchi degli ingredienti sulle etichette degli alimenti perché molti alimenti e bevande potrebbero contenere una o più di queste fonti di glutine.
considerazioni
Il glutine in genere non causa sintomi agli occhi, ma parla con il tuo medico se hai sintomi di una condizione agli occhi. Esaminerà i tuoi occhi e valuterà i sintomi per aiutarti a determinare la causa dei tuoi problemi agli occhi. Informare il medico se si conoscono condizioni mediche come quella di Sjogren, poiché ciò contribuirà a determinare qualsiasi trattamento necessario.
