L'esofagite è caratterizzata da infiammazione o irritazione del rivestimento dell'esofago. Se ti viene diagnosticata l'esofagite, consuma cibi morbidi che sono più facili da deglutire, osserva la Cleveland Clinic. Prestare attenzione ai cibi che mangi può aiutare ad alleviare il dolore o il disagio associati all'esofagite. Consultare un dietista registrato per un elenco completo degli alimenti sani necessari per la propria condizione.
Frutta e verdura morbide
Potresti comunque gustare frutta e verdura morbide, cotte o in scatola se soffri di esofagite. Gli esempi includono banane fresche, pesche in scatola, salsa di mele, avocado, zucca e spinaci. I succhi di frutta e verdura possono essere consumati se tollerati. Le patate sono un'altra ottima opzione e possono essere gustate schiacciate, cotte al forno, bollite o alla crema. Questi alimenti sono facili da deglutire e non irritano né si attaccano al rivestimento dell'esofago. Inoltre, frutta e verdura sono fonti significative di molte vitamine e minerali essenziali.
latticini
Prodotti lattiero-caseari come latte, yogurt e formaggi a pasta molle possono essere tollerati. Questo include anche gelati, crema pasticcera, budini, sorbetto e ricotta. Evita i latticini che contengono frutta a guscio, semi, spezie, muesli o frutta intera. Scegli prodotti a basso contenuto di grassi rispetto all'intero per ridurre l'assunzione di grassi saturi. I latticini sono anche buone fonti di proteine, calcio e vitamina B-12.
Cereali e crackers
Anche i cereali raffinati e cotti pronti per il consumo possono essere tollerati dai pazienti con esofagite. Riso bianco, panini, cracker bianchi, pane e pasta raffinati sono altri cereali che possono essere consumati. I cereali integrali come popcorn, riso integrale e pane con noci e semi possono essere difficili da deglutire e dovrebbero essere evitati. Una volta alla settimana, è possibile introdurre gradualmente un nuovo chicco ad alto contenuto di fibre come pane integrale, riso integrale, farina d'avena o quinoa se tollerato.
Considerazioni sulla dieta
Prendi piccoli morsi e mastica sempre accuratamente il cibo prima di deglutire. Le restrizioni alimentari si basano sulla tolleranza personale. A seconda della gravità della tua condizione, potresti essere in grado di tollerare un'ampia varietà di alimenti. In generale, MayoClinic raccomanda di evitare agrumi, cibi piccanti, caffeina e alcool. Gli alimenti piccanti includono quelli preparati con spezie come peperoncino, curry e pepe. Anche frutta e verdura crude, noci, cereali integrali, semi e cibi fritti possono essere difficili da deglutire e dovrebbero essere evitati. Consultare un dietista registrato per determinare le proprie esigenze nutrizionali specifiche in base alle proprie condizioni e livello di attività.
