Il lanzone esotico fornisce sostanze nutritive che lo rendono un trattamento salutare. È il frutto di un albero che cresce in tutto il sud-est asiatico e nell'India meridionale. Il frutto cresce a grappoli, è di forma ovale e ha una buccia da grigio-giallo a marrone chiaro. All'interno, il frutto è di un bianco traslucido e molto succoso con un sapore leggermente aspro e talvolta amaro. Mentre può essere servito cotto, il lanzone viene comunemente consumato crudo, anche se puoi acquistare la frutta nei negozi di specialità come candita o in scatola allo sciroppo.
Ottieni qui la tua fibra
Solo la carne del lanzone è commestibile, il seme no. Una porzione da 100 grammi di lanzoni, circa 3 1/2 once, contiene poco più di 2 grammi di fibra per porzione, dimostrando dall'8 all'11 percento della dose dietetica raccomandata di fibra per le donne adulte e dal 6 all'8 percento della RDA per le fibre per uomo. Una dieta ricca di fibre riduce il rischio di malattie cardiache e può anche aiutare ad alleviare i sintomi - e possibilmente prevenire - costipazione.
E i premi della riboflavina
I Lanzoni sono anche una fonte di vitamine del gruppo B e una fonte particolarmente buona di riboflavina, nota anche come vitamina B2. Una porzione da 3 1/2 once di lanzoni ha 124 microgrammi di riboflavina, o dall'8 all'11 percento della RDA per riboflavina per uomini e donne adulti, che varia da 1.100 a 1.600 microgrammi per le donne e 1.300 microgrammi per gli uomini. Le vitamine del gruppo B aiutano a trasformare i carboidrati in energia utilizzabile e aiutano a mantenere il corretto funzionamento del sistema nervoso.
Gli antiossidanti sopra, anche
I Lanzoni sono una buona fonte di antiossidanti naturali. Oltre a contenere un po 'di vitamina A, contengono anche polifenoli, un altro antiossidante naturale. Uno studio pubblicato nel 2006 su "Chimica alimentare" ha scoperto che i lanzoni avevano capacità antiossidanti simili ad altri frutti tropicali come banane e papaie. Gli antiossidanti negli alimenti aiutano il tuo corpo ad abbattere i radicali liberi dannosi, che possono aumentare il tasso di invecchiamento e causare malattie.
Mangiare Lanzones
Scegli lanzoni freschi su quelli canditi o in scatola per ridurre la quantità di zucchero aggiunto che consumi. Una dieta ricca di zuccheri aggiunti può aumentare le possibilità di obesità. Sbucciate i lanzoni prima di mangiarli. Alcuni lanzoni, noti anche come lanzoni selvatici o langsat selvatici, espellono un lattice lattiginoso quando vengono sbucciati. In tal caso, immergerli in acqua bollente per ridurre la gumminess del frutto prima di mangiare. Se la polpa dei tuoi lanzoni aderisce al seme, può avere un sapore amaro.
