La spirulina è un'alga blu-verde spesso aggiunta a succhi verdi, frullati e frullati per aumentare il contenuto di proteine e antiossidanti. La spirulina selvatica cresce bene in grandi specchi d'acqua nei climi tropicali o subtropicali, ma la maggior parte della spirulina consumata negli Stati Uniti viene coltivata in laboratorio a causa del rischio di contaminanti in natura. La spirulina è disponibile per un consumo sicuro in forma secca, come polveri o fiocchi o come integratore in compresse e capsule.
Alto contenuto di nutrienti
Con 32 grammi per 1/2 tazza, la spirulina è un'ottima fonte di proteine e contiene 22 aminoacidi essenziali. La spirulina ha anche una varietà di vitamine e minerali necessari, tra cui vitamine del complesso B, beta-carotene, vitamina E, manganese, zinco, rame, ferro, selenio e acidi grassi essenziali, tutti fattori che possono contribuire ai possibili benefici per la salute della spirulina. Una mezza tazza di spirulina essiccata fornisce anche l'89 percento dell'indennità dietetica raccomandata di ferro per la giornata. Per questi motivi, la spirulina viene spesso utilizzata come integratore alimentare; tuttavia, è difficile consumare grandi quantità di spirulina necessarie per ottenere un alto livello di questi nutrienti.
Funzione cerebrale
In uno studio pubblicato dal "Journal of Experimental Neurology", la spirulina ha dimostrato di ridurre il danno cerebrale e di aiutare il recupero dei neuroni dopo un ictus nei ratti. Una dose di spirulina di 180 milligrammi per chilogrammo di peso ha ridotto i deficit neurologici e i cambiamenti istologici nei ratti testati. Studi simili sull'uomo, tuttavia, sono necessari prima che i benefici della spirulina sulla funzione cerebrale possano essere confermati.
Trattamento allergico
La spirulina può essere efficace nel trattamento delle allergie bloccando il rilascio di istamine nel corpo che scatenano sintomi allergici comuni come naso che cola, lacrimazione, orticaria e gonfiore. Uno studio di sei mesi che ha coinvolto 150 pazienti ha scoperto che il consumo di 2 grammi di spirulina al giorno ha ridotto le perdite nasali rispetto al gruppo placebo, secondo il sito Web Nutrition 411.
Patologie epatiche
Studi preliminari hanno mostrato risultati promettenti per l'uso della spirulina in persone con epatite cronica per proteggere il fegato da ulteriori danni e cirrosi. Tre pazienti che assumevano 4, 5 grammi di spirulina al giorno per tre mesi avevano migliorato i test di funzionalità epatica e i profili lipidici. In un altro studio, somministrare spirulina ai topi prima di una dose di paracetamolo ha contribuito a proteggerli dal danno epatico.
Altri possibili vantaggi
Ulteriori potenziali benefici della spirulina comprendono il miglioramento della funzione polmonare in coloro che soffrono di asma, il miglioramento dei livelli di glucosio in quelli con diabete, offrendo protezione contro alcuni tumori, potenziando il sistema immunitario e promuovendo la crescita dei probiotici. Non ci sono prove sufficienti, tuttavia, per dimostrare questi benefici e sono necessari ulteriori studi basati sull'uomo per confermare gli effetti positivi della spirulina.
