Herschel Walker è un ex calciatore professionista che ha trascorso 12 stagioni nella NFL prima di ritirarsi nel 1997. Ha anche vinto l'Heisman Trophy nel 1982 mentre giocava a calcio per l'Università della Georgia. Walker è noto per essere un atleta vegetariano con una dieta estrema, nonostante il suo programma di allenamento molto attivo. Attualmente dirige un'azienda alimentare all'ingrosso e compete in arti marziali miste.
Cosa mangia Walker
Molto tempo dopo aver giocato nella National Football League negli anni '90, Walker è in forma stellare e si allena ampiamente usando arti marziali miste. In un'intervista con "Atlanta Journal Constitution", Walker ha affermato che mangia molta verdura e pane e ha smesso di mangiare carne rossa circa 20 anni fa. Anche se afferma di essere vegetariano, Walker ha ammesso di mangiare pollo di tanto in tanto. Mangia solo un pasto al giorno ed è composto da pane, insalata o zuppa. Walker ha affermato che la sua dieta e l'etica del duro lavoro sono state fortemente influenzate dalla sua famiglia, che secondo lui ha vissuto una lunga vita.
Un pasto al giorno Rischi
Gli scienziati della nutrizione del Centro di ricerca sull'alimentazione umana di Beltsville hanno esaminato le abitudini alimentari di un gruppo di uomini e donne di peso normale e di mezza età. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi: volontari che hanno consumato tutte le calorie necessarie per mantenere il peso in un pasto al giorno o in tre pasti al giorno. I ricercatori hanno osservato che "uno pasto" ha avuto aumenti significativi del colesterolo totale, colesterolo "cattivo" LDL e pressione sanguigna, rispetto ai loro livelli quando hanno mangiato tre pasti al giorno. Oltre a questi cambiamenti, "un pasto" aveva livelli più alti di zucchero nel sangue a digiuno mattutino e una risposta ritardata all'insulina del corpo.
avvertimento
Walker non ha rivelato se soffre di problemi cardiovascolari o di glicemia a causa della sua dieta estrema e restrittiva. Gli atleti vegetariani potrebbero aver bisogno di assumere integratori per perdere vitamine e minerali nella dieta, ma assumere troppi integratori può essere pericoloso per la salute. Mentre Herschel Walker sembra essere in buona forma fisica, la sua dieta a un pasto al giorno non è raccomandata. Consultare sempre il proprio medico prima di apportare modifiche alla propria dieta ed esercizio fisico.
raccomandazioni
La dieta di "pane e verdure" di Walker è molto semplice e ricca di carboidrati. Una dieta ricca di carboidrati fornisce carburante per il corpo e mantiene i livelli di zucchero nel sangue nell'intervallo normale se si mangia la giusta combinazione di alimenti. I carboidrati possono essere immagazzinati nel corpo e utilizzati successivamente durante l'attività fisica. Fai metà dei tuoi carboidrati calorici per massimizzare il modo in cui il tuo corpo consuma energia. Mangia una varietà di cibi come frutta, verdura, noci, sostituti della carne, carne, pesce e cereali per una dieta sana. Fai diversi piccoli pasti al giorno e includi proteine e grassi. I carboidrati includono pane, cereali, frutta, verdura, pasta, latte, miele, sciroppi e zucchero da tavola.
