La salsiccia affumicata viene spesso utilizzata come antipasto di carne, ma puoi usarla come antipasto o aggiungerla a pasta e zuppe. I termini salsiccia affumicata e kielbasa sono usati in modo intercambiabile da molte persone, ma non sono necessariamente gli stessi. Le salsicce affumicate possono essere completamente cotte o crude, mentre kielbasa si riferisce a salsicce cotte. La Hillshire Farm vende numerosi salumi affumicati a base di manzo, maiale, tacchino e pollo. Vendono anche salsiccia affumicata senza pelle, varietà aromatizzate con formaggio e una salsiccia affumicata all'italiana. La preparazione è la stessa per tutti tranne le salsicce affumicate senza pelle.
Sulla stufa
Passo 1
Versa abbastanza acqua in una padella per raggiungere una profondità da 2 a 3 pollici o per coprire completamente la quantità di salsiccia affumicata che stai cucinando.
Passo 2
Metti la padella su un fornello, accendila e porta l'acqua a ebollizione.
Passaggio 3
Rimuovere la salsiccia dalla confezione di plastica e metterla nell'acqua bollente.
Passaggio 4
Coprire la padella, ridurre il fuoco a media e cuocere a fuoco lento la salsiccia affumicata per 10-12 minuti.
Nel microonde
Passo 1
Rimuovere la salsiccia affumicata dalla confezione di plastica.
Passo 2
Avvolgere la salsiccia in salviette di carta.
Passaggio 3
Metti la salsiccia affumicata su un piatto per microonde.
Passaggio 4
Imposta il microonde sulla sua impostazione alta e cuoci la salsiccia per 40 secondi a 45 secondi.
Passaggio 5
Lasciare riposare la salsiccia affumicata per circa un minuto prima di rimuoverla dal microonde.
Alla griglia
Passo 1
Preriscalda la griglia a un calore medio-alto.
Passo 2
Spennellare la griglia calda con una spazzola per griglia per rimuovere eventuali residui di cibo. Questo aiuta a evitare che la salsiccia si attacchi alla griglia e previene anche la contaminazione da cibi precedentemente grigliati.
Passaggio 3
Rimuovere la salsiccia dalla confezione di plastica e sistemare la carne sulla griglia calda.
Passaggio 4
Lasciare cuocere la salsiccia per 12-14 minuti, girandola frequentemente in modo che diventi uniformemente su tutti i lati.
Padella
Passo 1
Rimuovere la salsiccia dalla confezione e tagliarla a metà lunghezza o in pezzi da 1/2 pollice.
Passo 2
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Passaggio 3
Metti la salsiccia affumicata nella padella e cuoci per 6-9 minuti, girando frequentemente.
Salsiccia affumicata senza pelle
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Rimuovere le salsicce affumicate senza pelle dalla confezione e metterle in una teglia bassa.
Passaggio 3
Metti la padella nel forno e cuoci per 15-20 minuti.
Passaggio 4
Togli la salsiccia affumicata dal forno e lasciala riposare per 3 minuti prima di servire.
Le cose che ti serviranno
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Misurino
tegame
Piatto per microonde
Tovagliolo di carta
Pinze da cucina o pinze per grill
Spazzola per grill
Mancia
Una volta cotta, puoi rosolare la salsiccia affumicata mettendola in una padella calda e girandola frequentemente con le pinze da cucina fino a raggiungere il colore desiderato, Hillshire Farm consiglia.
Salvo diversamente specificato dalla ricetta, tagliare la salsiccia affumicata a pezzi delle dimensioni necessarie prima di cuocerla. Ricorda, tuttavia, che i pezzi tagliati troppo piccoli potrebbero cadere tra le griglie.
avvertimento
Scalda a fondo le salsicce affumicate.
La salsiccia di maiale cruda dovrebbe essere cotta a una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit, manzo a 160 gradi Fahrenheit e tacchino o pollo a 165 gradi Fahrenheit per garantire la morte dei batteri. Dopo aver raggiunto la temperatura appropriata, lasciare riposare la salsiccia per 3 minuti prima di servire.
