La carne di maiale a cubetti costituisce la base per un pasto veloce. I cubetti di maiale, tagliati di grasso e già tagliati a pezzetti, cuociono velocemente e possono essere utilizzati in una varietà di stufati, fritture e altri piatti. La carne di maiale a cubetti viene solitamente tagliata dal lombo, la parte più magra del maiale. Unire il maiale a cubetti con verdure come cipolle, peperoni e pomodori e condire con sale, pepe ed erbe fresche.
stufato
Passo 1
Scaldare l'olio in una padella pesante. Aggiungere i cubetti di maiale e mescolare fino a quando non saranno dorati.
Passo 2
Aggiungi il maiale a un fornello lento, insieme alla tua scelta di verdure e condimenti. Peperoncini verdi, mais, cumino e peperoncino in polvere faranno uno stufato in stile sud-occidentale da servire con riso o tortillas, mentre la paprika e le cipolle produrranno un abbondante paprikash.
Passaggio 3
Cuocere lo stufato a fuoco lento per 6-8 ore. Non mescolare o sollevare il coperchio. Alla fine di questo tempo, mescolare lo stufato e aggiungere eventuali ingredienti caseari aggiuntivi, come panna acida o formaggio grattugiato.
Saltato in padella
Passo 1
Condisci i cubetti di maiale con salsa di pepe, paprika o soia.
Passo 2
Scalda l'olio in un wok o in una padella pesante. Aggiungi il maiale stagionato.
Passaggio 3
Cuocere, mescolando, fino a quando il maiale è rosolato. Rimuovi il maiale dalla padella e mantienilo caldo mentre friggi verdure come cipolle, aglio, zucchine, carote e fagiolini.
Passaggio 4
Unisci verdure e carne di maiale e servi il piatto con il riso.
Le cose che ti serviranno
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2 cucchiai di olio
Padella pesante
Fornello lento
Condimenti a scelta
Verdure
Mancia
Usa carne di maiale a cubetti invece di manzo in tacos e enchiladas o nel peperoncino.
