La salsiccia di patate - chiamata anche potatis korv - è una salsiccia svedese opaca di colore grigio che dovresti gustare solo con moderazione stretta. Anche se gustoso, un 3 once. porzione di salsiccia di patate contiene circa 300 calorie e 1.170 mg di sodio, rendendola una scelta poco saggia se si soffre di ipertensione o si assumono farmaci per la pressione del sangue. Quando decidi di concedervi il lusso di una salsiccia di patate, cuocila in due passaggi e con alcuni ingredienti aggiuntivi per evitare di renderlo ancora più alto in calorie e sodio.
Passo 1
Aggiungi un anello intero di salsiccia di patate in una grande casseruola e aggiungi abbastanza acqua per immergere la salsiccia in acqua.
Passo 2
Trasforma il tuo fornello a fuoco alto e porta l'acqua a ebollizione.
Passaggio 3
Ridurre il calore del bruciatore a medio e cuocere a fuoco lento la salsiccia appena sotto il punto di ebollizione per 30 minuti.
Passaggio 4
Trasferisci la salsiccia cotta su un piatto da portata con una pinza e asciugala con un tovagliolo di carta.
Passaggio 5
Tagliare l'anello di salsiccia di patate in pezzi da 1 pollice con un coltello da cucina affilato.
Passaggio 6
Spruzza il fondo di una padella con olio vegetale spray e riscalda la padella a fuoco medio per circa 1 minuto.
Passaggio 7
Aggiungi i pezzi di salsiccia alla padella calda e friggi abbastanza a lungo da rosolare; circa 2-3 minuti.
Le cose che ti serviranno
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Casseruola
Piatto da portata
Pinza
Tovaglioli di carta
Coltello da cucina
tegame
Spruzzo di olio vegetale
Cucchiaio
Mancia
La salsiccia di patate non si mantiene bene. Mentre la scelta migliore è quella di cucinarlo alla data di acquisto, si conserva in frigorifero per un massimo di due giorni.
