Le patate viola sono ricche di sapore proprio come la tipica varietà di arance, ma vantano un colore sorprendente per ravvivare qualsiasi piatto che appaiano. Semplici da preparare, le patate viola possono trasformare piatti ordinari come torte, torte e zuppe in qualcosa di luminoso e memorabile. Cuoci queste divertenti patate dolci a fuoco moderato nel forno per renderle piacevolmente umide e pronte per essere incluse nel tuo piatto preferito.
Cuocere le patate
Passo 1
Imposta il forno a 350 gradi Fahrenheit. Colpisci ogni patata viola con una forchetta per perforare la sua pelle e impedire che esploda nel tuo forno. Avvolgere gli ignami in un foglio di alluminio e posizionarli su una teglia.
Passo 2
Metti le patate viola nel forno sul cestello centrale. Cuocere per 90 a 120 minuti, o fino a quando gli ignami sono morbidi quando forati con una forchetta.
Passaggio 3
Rimuovere gli ignami dal forno e lasciare raffreddare.
Fai bollire le patate
Passo 1
Metti le patate dolci in una pentola e copri completamente con acqua. Abbassa il fuoco e porta l'acqua a ebollizione.
Passo 2
Copri la pentola e abbassa il fuoco a medio. Lasciar cuocere le patate dolci per almeno 40 minuti.
Passaggio 3
Controlla la doneness inserendo una forchetta in un igname. Se è completamente cotto, perforerà facilmente l'igname. Rimuovere dal fuoco una volta completato e raffreddare prima di sbucciarlo.
Arrostire le patate
Passo 1
Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Taglia le patate viola a dadini da 1 pollice e lancia con olio d'oliva.
Passo 2
Disporre le patate dolci su una teglia e posizionarle sulla mensola centrale del forno. Arrostire per 45 minuti o fino a quando gli ignami viola sono teneri, girando una o due volte durante la cottura per favorire una doratura uniforme.
Passaggio 3
Rimuovere la teglia dal forno e aggiungere sale e pepe a piacere prima di servire.
Mancia
Le patate viola sono leggermente più secche delle patate dolci standard. Aggiungi 1 o 2 cucchiai di acqua a qualsiasi ricetta al forno con patate viola e regola la consistenza di altre preparazioni usando l'acqua per ottenere il gusto e la consistenza desiderati.
avvertimento
Refrigerare eventuali patate dolci inutilizzate entro 2 ore dalla cottura per evitare il deterioramento.
