L'intolleranza all'acido citrico è una condizione relativamente rara. È più di una sensibilità o allergia agli agrumi; L'acido citrico è naturalmente presente in bacche, formaggio, ananas, pomodori e vino. È anche usato per aromatizzare e come conservante in conserve di frutta e verdura, bevande e maionese. L'intolleranza all'acido citrico è legata a condizioni gastrointestinali come reflusso acido, malattia da reflusso gastroesofageo o GERD e sindrome dell'intestino irritabile. Mentre sono ancora allo studio i meccanismi che causano reazioni così gravi, una dieta priva di acido citrico ha fornito sollievo a molte persone.
Passo 1
Evita agrumi e succhi di frutta, tra cui limoni, arance e lime. Tutti gli agrumi sono fonti di acido citrico.
Passo 2
Leggi le etichette su tutte le bibite, bevande, cibi in scatola e trasformati per evitare l'acido citrico. Viene spesso aggiunto come aroma o conservante. Cerca acido citrico, citrato di calcio o citrato di potassio nell'elenco degli ingredienti.
Passaggio 3
Mangia pasti fatti in casa a base di manzo, maiale, pollame e pesce. Le carni non trasformate sono naturalmente prive di acido citrico. Tuttavia, leggi attentamente le bottiglie di spezie. Spezie come pepe al limone, condimenti senza sale, sale stagionato e pacchetti di condimento possono contenere acido citrico.
Passaggio 4
Assapora frutta e verdura fresche come parte della tua dieta priva di acido citrico. Tuttavia, evitare bacche, peperoncini di cayenna, lattuga, ananas e pomodori. Evita anche succhi e bevande che incorporano questi frutti e verdure o includono l'acido citrico nell'elenco degli ingredienti.
Passaggio 5
Aggiungi latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lo yogurt naturale di cultura viva, alla tua dieta. A meno che tu non sia intollerante al lattosio, ci sono alcune prove che il latte aiuta a mitigare gli effetti dell'acido citrico sulla digestione. Inoltre, i probiotici come yogurt e latte acidulo aiutano a costruire livelli di batteri sani nel sistema digestivo.
Passaggio 6
Smettere di fumare. Il tabacco contiene naturalmente alti livelli di acido citrico.
Passaggio 7
Aggiungi una vitamina del complesso B che contiene vitamina B-5 al tuo piano giornaliero. Mentre il legame tra gli integratori di vitamina B-5 e la riduzione dei sintomi causati dall'acido citrico è aneddotico, le vitamine del complesso B sono note per supportare il metabolismo e il sistema immunitario.
Le cose che ti serviranno
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Prodotti probiotici
Vitamina del complesso B.
Mancia
Consultare sempre il dietista o il fornitore di assistenza sanitaria prima di iniziare un nuovo piano alimentare. Tieni un diario alimentare. Dopo aver esaminato il diario, il fornitore di assistenza sanitaria potrebbe trovare altre condizioni che causano i sintomi.
avvertimento
Le gravi condizioni di salute sono spesso mascherate da disturbi digestivi. Se una dieta priva di acido citrico non risolve i sintomi, consultare il proprio medico.
