Mentre l'aceto fornisce una serie di benefici per la salute del corpo, non è necessario berlo per ottenere tali benefici. L'aceto ti aiuta a combattere i radicali liberi, fa bene alla digestione e può aiutarti a raggiungere un peso sano. Se stai assumendo aceto come integratore, consulta il tuo medico per discutere del suo uso e della sua sicurezza.
Protezione dai radicali liberi
Puoi trovare una varietà di diversi tipi di aceto e molti di loro sono ricchi di antiossidanti, tra cui aceto di mele, aceto di sherry e aceto balsamico. Gli antiossidanti in questi tipi di aceto sono polifenoli. Come antiossidanti, i polifenoli proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi che possono aumentare il rischio di sviluppare tumori e malattie cardiache.
Digestive Health
I prebiotici sono sostanze presenti negli alimenti che agiscono come fonti di nutrimento per i batteri buoni nell'intestino. Come cibo, aiutano a promuovere la salute e l'equilibrio di questi batteri buoni, che possono aiutare a migliorare il sistema digestivo. Il miglioramento del rapporto tra batteri buoni nell'intestino rafforza il sistema immunitario prevenendo la crescita eccessiva dei batteri cattivi che possono farti ammalare. L'aceto di mele è considerato un prebiotico.
Buono per la sazietà
Trovare modi per controllare la fame quando si segue una dieta a basso contenuto calorico per la perdita di peso può significare la differenza tra successo e fallimento. L'aggiunta di aceto alla dieta quotidiana può aiutarti a controllare la fame e a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso. Uno studio del 2004 pubblicato sul Journal of American Dietetic Association ha scoperto che i partecipanti allo studio hanno mangiato meno per il resto della giornata dopo aver assunto l'aceto, fino a 275 calorie. Se avessi mangiato 275 calorie in meno ogni giorno, avresti perso leggermente più di mezzo chilo alla settimana.
Aceto e preoccupazioni per la salute
L'aceto ha una serie di effetti positivi, ma ha i suoi svantaggi. Poiché è un alimento acido, le persone con malattia da reflusso gastroesofageo possono avere difficoltà a tollerare il condimento. Inoltre, se stai bevendo aceto ogni giorno, l'acidità può causare danni ai denti. Masticare una gomma senza zucchero dopo aver bevuto aceto o mangiato cibi con aceto, può aiutare a prevenire il danno.
