La dieta Atkins promuove la riduzione dei carboidrati, insieme a un aumento dell'assunzione di proteine e grassi. Inizialmente, il piano esclude qualsiasi alimento a più alto contenuto di carboidrati, compresi frutta e verdura, sebbene questi possano essere gradualmente reintrodotti con moderazione nel tempo. Atkins è di solito sostenuto come un piano di perdita di peso, anche se la quantità di peso che puoi perdere su di esso dipende da diversi fattori, tra cui la tua aderenza al piano, il punto di partenza e la fase in cui ti trovi.
Immettere l'induzione
La fase di induzione è la fase più severa nella dieta Atkins ma è anche il momento in cui perderai più peso. Durante l'induzione, sei limitato a 20 grammi di carboidrati netti al giorno - i carboidrati netti sono l'assunzione totale di carboidrati meno l'assunzione di fibre. Secondo la dietista Juliette Kellow, puoi aspettarti di perdere tra i 6 ei 10 chili nelle prime due settimane della fase di induzione. Questo perché il tuo corpo sta passando dai carboidrati che bruciano per il combustibile al grasso che brucia. Ciò si traduce in una perdita di glicogeno all'interno delle cellule muscolari e del fegato, che riduce anche il peso dell'acqua, dando una perdita di peso abbastanza rapida.
Perdita di peso in corso
Dopo almeno due settimane nella fase di induzione, si passa alla fase di perdita di peso in corso. Ciò comporta un aumento dell'apporto netto di carboidrati di 5 grammi al giorno fino a quando non si trova l'apporto giornaliero adeguato di carboidrati per perdere peso. Kellow nota che probabilmente perderai tra 1 e 3 sterline a settimana in questa fase.
Mantenimento per la vita
La fase di pre-mantenimento è la terza fase della dieta Atkins. Il sito Web di Atkins consiglia di iniziare la manutenzione preliminare quando si hanno solo 10 chili da perdere per raggiungere il proprio obiettivo di peso. Dopo aver perso questi 10 chili, ti addentri nella fase di manutenzione o di vita, dove l'obiettivo è di rimanere entro 5 chili dal tuo peso ideale. Potresti perdere un po 'di peso o anche guadagnare un po' nel tempo, ma l'obiettivo dovrebbe essere quello di rimanere all'interno di questo buffer da 5 libbre.
Le insidie di Atkins
Mentre potresti perdere peso rapidamente durante la prima fase di Atkins, ciò può essere in gran parte dovuto alla perdita di acqua e glicogeno, non necessariamente alla perdita di grasso. Inoltre, una volta superata la fase di induzione, se stai assumendo troppe calorie, anche se l'assunzione di carboidrati è ancora bassa, puoi effettivamente aumentare di peso. Aumentare il peso richiede un surplus di calorie, in cui si mangia più di quanto si brucia, il che è perfettamente possibile mangiare cibi approvati Atkins, come carne, pesce, uova, noci e oli.
