I cetrioli sono un frutto rinfrescante che puoi gustare crudo con insalate, panini o da solo. Con poche calorie, i cetrioli sono grassi e senza colesterolo. Tuttavia, alcune persone soffrono di disturbi gastrointestinali da alcune varietà di cetrioli a causa di una sostanza amara chiamata cucurbitacina. Più l'amarezza contiene il tuo cetriolo, maggiore è la probabilità che tu provi il disagio digestivo noto come il rutto. Scegliendo i semi di cetriolo giusti e coltivando i cetrioli in modo diverso, puoi controllare alcune delle amarezze.
semi
Passo 1
Visita il tuo negozio di giardinaggio o acquista online per trovare i semi di cetriolo giusti o usa i semi di un cetriolo cresciuto. Alcuni tipi di semi di cetriolo hanno meno cucurbitacina e hanno un sapore meno amaro.
Passo 2
Acquista nuove varietà ibride di semi di cetriolo. Questi semi sono spesso etichettati come "inermi". Questi ibridi tendono ad essere molto meno amari.
Passaggio 3
Usa le varietà asiatiche dei semi ibridi senza scoppio invece dei tipi americani, se disponibili. Secondo una ricerca pubblicata nel 2000 su "Hort Technology", i cetrioli asiatici sono significativamente meno "burpy" di qualsiasi tipo di cetrioli americani. I cetrioli americani avevano una valutazione media da 3, 0 a 3, 5 sulla scala del burpiness, mentre i cetrioli asiatici avevano una valutazione media da 0, 5 a 1, 0 sulla scala.
In crescita
Passo 1
Pianta i tuoi cetrioli in uno spazio con molta luce solare. Evitare luoghi freschi o ombreggiati. Applicare uno strato di pacciame, come corteccia o paglia, per aiutare a conservare l'umidità e tenere lontane le erbacce.
Passo 2
Fornisci un'umidità uniforme alle tue piante di cetriolo. Innaffia i cetrioli per fornire da 1 a 1 1/2 pollici di acqua durante i periodi asciutti per mantenere il rutto fuori dai cetrioli.
Passaggio 3
Taglia le estremità dello stelo prima di consumare i tuoi cetrioli. Sbucciare la pelle con un coltello da cucina o un pelapatate. La pelle di solito contiene la maggior parte del burp nei cetrioli.
