I dosas sono frittelle sottili, simili a crepe, originarie dell'India. A differenza dei tradizionali pancake americani, i dosas sono fatti con lenticchie e pastella di riso piuttosto che farina di grano. I dosas sono ricchi di carboidrati come i pancake tradizionali, ma sono anche ricchi di grassi. Consultare le etichette dei prodotti quando possibile, poiché i fatti nutrizionali possono variare a seconda delle ricette.
Contenuto calorico
I dosas sono sani perché hanno calorie relativamente basse. Una porzione di 86 g di dosa fornisce 162 calorie, che rappresentano solo l'8% dell'apporto giornaliero raccomandato di 2.000. Questo è leggermente inferiore alla quantità nei pancake regolari, che contengono 197 calorie per porzione da 86 g.
Contenuto grasso
I Dosa sono moderatamente ricchi di grassi considerando il basso numero di calorie, poiché ogni porzione da 86 g contiene 6 g. Tuttavia, solo 2 g di grassi sono saturi, il che è benefico, poiché troppi grassi saturi possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Per limitare questo rischio, l'American Heart Association raccomanda di consumare 16 g di grassi saturi o meno ogni giorno.
Contenuto di carboidrati
I dosas sono una ricca fonte di carboidrati, poiché ogni 86 g fornisce 22 g di questo nutriente. I carboidrati sono per lo più sani, poiché ogni porzione contiene solo 1 g di zucchero, mentre una porzione uguale di pancake contiene 11 g. Inoltre, ogni porzione da 86 g di dosa fornisce 2 g di fibra.
Contenuto proteico
I dosas sono moderatamente ricchi di proteine, con 5 g in ciascuna porzione di 86. Questa quantità è di 1 g in meno di quella fornita da un uovo, ma è di 0, 5 g in più rispetto a quella fornita da un pancake. Le proteine aiutano a costruire i muscoli e possono aiutarti a dimagrire più rapidamente quando consumi una dieta a basso contenuto calorico.
Vitamine e minerali
I dosas non sono una fonte particolarmente ricca di vitamine e minerali, ma ne contengono diversi. Ogni porzione da 86 g di dosas contiene il 15 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro e il 4 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di calcio e vitamina C.
