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Cause di sazietà precoce
La pienezza deriva da tre fasi del mangiare: (1) pensieri psicologici sul cibo, (2) sensazioni psicofisiologiche derivanti dal mangiare il cibo e (3) i processi fisiologici causati dalla digestione del cibo. La sazietà precoce può derivare da qualsiasi passo in questa cascata digestiva. Le esperienze di vita ti hanno dato informazioni su cosa succede quando mangi un determinato cibo. Anche la consistenza di un alimento gioca un ruolo critico, secondo un articolo di Flavor dell'ottobre 2012.
Questi ricercatori hanno testato 24 studenti universitari e hanno scoperto che i cibi più densi causavano più sazietà rispetto ai cibi cremosi. Il contenuto calorico del cibo non ha avuto alcun effetto sui risultati. Pertanto, l'aggiunta di acqua o aria a un alimento fa sembrare più abbondante anche se non ha più sostanze nutritive o calorie.
Gli autori di un rapporto dell'aprile 2017 della Mayo Clinic si sono concentrati sull'ultima fase. Credono che la sazietà precoce possa derivare da problemi benigni come mal di stomaco e gravi problemi come il cancro del pancreas. La sazietà precoce può anche servire come segnale di avvertimento per la malattia da reflusso gastroesofageo o un'ulcera peptica. In caso di sazietà precoce, parla quanto prima con un esperto sanitario dei tuoi sintomi.
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Malattie e sazietà precoce
La sazietà precoce potrebbe anche essere un segnale di avvertimento del diabete. Gli autori di un articolo di agosto 2015 in Gastroenterologia hanno testato 78 persone con diabete di tipo 1 e hanno scoperto che la metà dei pazienti presentava uno svuotamento gastrico lento. Questi pazienti hanno anche mostrato aumenti nel marker diabetico HbA1c .
Risultati simili si verificano nei diabetici di tipo 2, secondo un rapporto di luglio 2016 sull'International Journal of Health Sciences . Circa l'11 percento di questi pazienti presentava uno svuotamento gastrico lento. Avevano anche sintomi diabetici incontrollati tra cui un elevato livello di zucchero nel sangue.
Le persone spesso associano la sazietà precoce all'eccesso di cibo , ma anche i pazienti anoressici possono avere questo sintomo. Gli autori di un articolo di marzo 2015 sul Journal of Eating Disorders hanno spiegato questo paradosso. Una volta che il tuo peso scende dal 15 al 20 percento sotto l'ideale, il tuo stomaco si svuota più lentamente.
Oltre alla sazietà precoce, il tuo stomaco potrebbe allargarsi in queste condizioni. Le persone spesso aumentano l'assunzione di fibre per combattere la costipazione associata. Sfortunatamente, questa scelta dietetica provoca solo più gonfiore.
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Opzioni per la sazietà precoce
Esistono diverse opzioni per le persone con sazietà precoce. Gli autori di un articolo di settembre 2012 sul diabete, la sindrome metabolica e l'obesità hanno suggerito di mangiare piccoli pasti frequenti con abbondanti liquidi. Tali pasti dovrebbero contenere poche fibre e pochi grassi. Dovresti anche evitare di mangiare cibi a base di bezoar come semi di frutta, semi o fosse. Questi alimenti possono formare una massa simile a una palla nello stomaco che rallenta il processo digestivo.
Anche cambiare le tue abitudini di masticazione può aiutare. Ad esempio, dovresti masticare più accuratamente il tuo cibo. Gli autori di un rapporto del giugno 2014 sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics hanno testato 45 adulti sani e hanno scoperto che più mastichi, meno mangi. Raddoppiare il numero di masticazioni dovrebbe ridurre l'assunzione di cibo di quasi il 15 percento. Apportare questa modifica ti consentirà di evitare sazietà precoce e sintomi come gonfiore.
Anche gli integratori alimentari possono aiutare. Gli autori di un articolo di luglio 2015 su Gut and Liver hanno testato 16 volontari sani e hanno dimostrato che gli integratori di lipasi hanno diminuito la pienezza. Questo enzima scompone dal 5 al 10 percento dei grassi alimentari. La lipasi riduce la pienezza, ma non affronta la nausea spesso associata alla sazietà precoce. Fortunatamente, gli autori di una recensione di luglio 2012 sulla terapia di supporto nel cancro hanno dimostrato che l'assunzione di 1 grammo di zenzero ogni giorno aiuta a prevenire la nausea.
