L'eccesso di sodio può elevare la pressione sanguigna, che a sua volta può portare a ictus, malattie cardiache e renali. Ridurre l'assunzione di sale o sodio è un modo per ridurre il rischio di queste malattie. La dieta americana è caricata in sodio che proviene da alimenti e bevande trasformati e le verdure in scatola sono un grande colpevole, contenente da sei a otto volte il sodio di verdure fresche o congelate secondo il sito web dell'ospedale di Langdon, North Dakota, Cavalier County. È facile ridurre la quantità di sodio in ciascuna lattina.
Passo 1
Aprire la lattina e con un colino versare le verdure in un colino. Il liquido nella lattina contiene la maggior parte del sodio.
Passo 2
Posizionare il filtro sotto il rubinetto del lavandino.
Passaggio 3
Sciacquare le verdure in acqua corrente per almeno 30 secondi prima di riscaldare, cucinare o mangiare. Secondo il sito web dell'Ospedale Cavalier County, questo atto di risciacquo con acqua corrente funziona per eliminare gran parte del sodio in eccesso.
Mancia
Durante lo shopping, tieni d'occhio le varietà non salate di verdure in scatola. Alcuni produttori etichettano questi "niente sale" o "niente sodio".
avvertimento
Mentre le verdure congelate sono spesso una valida alternativa alle verdure in scatola se l'obiettivo è eliminare il sodio, non tutte le verdure congelate sono uguali. È importante che i consumatori leggano le etichette, poiché alcuni fagioli o piselli congelati contengono sale.
