Le mandorle tostate e affettate offrono un'alternativa sana e abbondante ai numerosi snack malsani che potrebbero tentarti durante il giorno. Prova una manciata di mandorle affettate arrostite come spuntino veloce o come topper per una fresca insalata da giardino, frutta o cereali. Mentre puoi mangiare mandorle affettate crude, tostarle intensifica il sapore di nocciole e aumenta lo scricchiolio. Puoi arrostire le fette di mandorle a casa nel tuo forno in circa venti minuti, a seconda di quanto siano scure le preferisci.
Passo 1
Distribuire le mandorle affettate in un unico strato su una teglia non unta e cerchiata. Cerca di evitare di sovrapporre le mandorle in modo che arrostiscano uniformemente. Usa una teglia cerchiata per evitare che le fette di mandorle si rovescino nel forno.
Passo 2
Preriscalda il forno tra circa 300 gradi Fahrenheit. Metti la teglia nel forno sulla griglia centrale. Arrostiscili per 5-10 minuti monitorando attentamente il cambio di colore fino a ottenere un colore marrone dorato da chiaro a medio.
Passaggio 3
Rimuovere la teglia dal forno e posizionarla su una griglia di raffreddamento. Capovolgi rapidamente le fette di mandorle con una spatola, mescolale con un cucchiaio o agita la padella per mescolare le noci in modo che vengano arrostite uniformemente e mantengano il loro calore mentre sono fuori dal forno.
Passaggio 4
Riportare la padella al forno e arrostire le fette di mandorla per circa 5-10 minuti in più o fino a quando non si raggiunge l'oscurità o il colore desiderato. Controlla spesso il forno per evitare che le mandorle brucino.
Passaggio 5
Estrarre la teglia dal forno e posizionarla su una griglia di raffreddamento; lasciare raffreddare completamente le fette di mandorla. Raccogli le fette di mandorle in un sacchetto di plastica o in un contenitore per conservarle.
Le cose che ti serviranno
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Teglia
Borsa o contenitore di plastica
Mancia
Le fette di mandorla continueranno a dorare dopo essere state rimosse dal forno fino a quando non si raffreddano. Puoi rimuoverli appena prima che raggiungano la quantità desiderata di buio o rimuoverli immediatamente dalla padella in modo che si raffreddino più velocemente e smettano di cucinare.
