Nome: Tomi S.
LIVESTRONG.COM Nome utente: tomi300z (membro da maggio 2009)
Età: 52 Altezza: 5'4"
PRIMA Peso: 176 libbre Abito / Pantalone Taglia: 14/16
DOPO Peso: 140 libbre Abito / Pantalone Taglia: 8/10
LIVESTRONG.COM: Com'è stata la tua vita prima di unirti a LIVESTRONG.COM?
Sono uno chef stressante. Adoro cucinare e intrattenere, e quando sono stressato cucino ancora di più, soprattutto da zero. Penso che la mia dispensa fornita fosse un ritorno al passato vivendo in campagna e ai tempi in cui eravamo "nevicati" da bambino. Abbiamo sempre tenuto a portata di mano un sacco di prodotti in scatola perché non sapevi mai quando potresti perdere il potere. Non sapevo quanto sodio contenesse in quelle lattine.
Mi sono sposata e ho perso il lavoro di assistente esecutivo in un periodo di due settimane quando avevo 40 anni. Guardando indietro ora, mi rendo conto di essere a un livello basso emotivamente dopo la perdita del lavoro, preoccupato di poter essere un peso per il mio nuovo marito. Ho cucinato costantemente e ho guadagnato quasi 40 chili durante quel periodo. Mio marito preferisce "un po 'di carne sulle ossa" e avevo letto che la taglia 14 è "media" per una donna americana, quindi non ero preoccupato.
Alla fine sono rientrato nella terra degli occupati. Mi sono seppellito nel mio nuovo lavoro e nel nuovo matrimonio. Ho iniziato a pedalare e mi stavo allenando per la MS 150 (un giro in bici di due giorni e circa 180 miglia organizzato dalla National MS Society). Mi sono piaciute le lezioni di spin e lo yoga. Sapevo di essere "paffuto", ma non ero preoccupato. Ho fatto beffe delle valutazioni sulla salute dell'ufficio che mi dicevano che ero "obeso". Voglio dire, non mi sono alzato dal letto per meno di 40 miglia in bici. Come potrei essere obeso?
LIVESTRONG.COM: Qual è stata la tua ispirazione per fare un cambiamento?
Non ho mai mangiato colazioni tradizionali. Adoro cucinare la colazione per gli altri, ma non mi piacciono i pancake, i waffle, la farina d'avena, i cereali o altri cibi tradizionali per la colazione. La mia tipica colazione nei giorni feriali era di solito la metà di un sandwich di carne di tacchino con formaggio svizzero e maionese leggera sul grano. Ad un certo punto ho iniziato a notare che non mi sentivo bene dopo aver mangiato alcune delle mie solite scelte alimentari.
LIVESTRONG.COM: In che modo LIVESTRONG.COM ti ha aiutato a perdere peso?
Quando mi sono reso conto che alcuni cibi mi facevano sentire peggio, ho completato il giro in bici di beneficenza LIVESTRONG ad Austin, in Texas, e ho iniziato a ricevere la newsletter LIVESTRONG.COM. Mi sono iscritto a LIVESTRONG.COM e ho iniziato a utilizzare MyPlate Calorie Tracker.
Una volta che ho iniziato a tracciare sul MyPlate Calorie Tracker sono diventato più consapevole del contenuto di conservanti negli alimenti. Pensavo di star bene perché non cucinavo con il sale né lo aggiungevo al nostro cibo. Tracciare il mio cibo su MyPlate mi ha fatto capire quanto sodio contenesse nei pomodori in scatola e nelle verdure che costituivano un alimento base nella mia dispensa.
Ha anche portato alla luce le dimensioni delle porzioni e mi ha aiutato a mostrarmi le insidie dei carboidrati "cattivi" nella mia dieta (la pasta è la mia debolezza). Ho iniziato a mangiare solo cibi freschi. Prima non ero davvero un amante della frutta, ma ora metto tre pezzi di frutta sulla mia scrivania ogni mattina, e di solito se ne sono andati alla fine della giornata. Come risultato di questi cambiamenti nella mia dieta, alla fine ho smesso di sentirmi così matto dopo aver mangiato.
Ho notato che i miei vestiti erano diversi, quindi mi sono pesato. Avevo perso 10 chili senza provare. Questo mi ha motivato ad essere ancora più diligente, quindi ho pubblicato articoli su LIVESTRONG.COM, stampato ricette salutari e continuato a monitorare il mio cibo e l'esercizio sul MyPlate Calorie Tracker.
LIVESTRONG.COM: Com'era il tuo sistema di supporto?
Sono fortunato che a mio marito piacciano le verdure, le insalate e le carni aromatizzate con spezie invece di sughi o salse pesanti. Mi piace cucinare con un sacco di spezie, e lui rotola con qualsiasi cosa io abbia inventato. Ha iniziato a pedalare con me ed è stato di supporto quando ho iniziato a fare jogging, anche se ha interferito con il nostro tempo insieme.
Sono molto felice che mi incoraggi a trovare il tempo per me stesso, perché non è la mia natura. È di grande aiuto per quello che sembra il giusto periodo di tempo in cui entro in una carreggiata (come facciamo tutti a volte), e poi mi incoraggia a tornare a fare jogging, che adoro.
Ricevo anche la newsletter di LIVESTRONG.COM, che mi ispira a tornare in pista o intensificare il mio gioco con ricette o articoli sulla motivazione e include nuovi esercizi o allenamenti da provare.
LIVESTRONG.COM: qual è il tuo modo preferito di allenarti?
Sono un atleta mediano. Sono lento, ma finisco. Mi piace andare in bicicletta, ma in questi giorni passo la maggior parte del mio tempo a fare jogging. Mi sono registrato per la mia quarta maratona di Houston nel gennaio 2016. Spero di battere il mio record personale di 4:25. Mi alleno con un personal trainer una volta alla settimana e mi piace anche una lezione di spin settimanale.
LIVESTRONG.COM: qual è il tuo programma di allenamento settimanale?
Di solito faccio una corsa lunga di sabato. Uno dei nostri hobby sono gli eventi di guida ad alte prestazioni, quindi siamo fuori città abbastanza spesso. Di conseguenza, riesco a correre quando posso. Idealmente, mi piace alzarmi presto e correre nel nostro percorso di corsa dell'ufficio prima che la mia giornata lavorativa inizi alle 7 del mattino. Viviamo a Houston, quindi è davvero troppo caldo per correre fuori dopo le 9:00 mi alleno con il mio allenatore il mercoledì. Mi aiuta con equilibrio e stretching, le mie due aree più deboli. Cerco di seguire la lezione di spin almeno una volta alla settimana dopo il lavoro.
LIVESTRONG.COM: Cos'è una tipica giornata di pasti e spuntini?
Sono felice di amare le verdure. Di solito inizio la giornata con tre albumi d'uovo, una generosa manciata di spinaci, un pomodoro Campari e funghi cremini a dadini in cima. Ho una banana per uno spuntino di metà mattina.
Sono un cane proteico, quindi di solito pranzare su tre once di pollo o salmone sopra verdure con dadini, barbabietole bollite, funghi cremini al forno, cavoletti di Bruxelles al forno, un bianco d'uovo sodo e un quarto di tazza di ricotta insieme a un tazza di zuppa di pollo e verdure che faccio ogni settimana da zero. Di recente ho scoperto uno yogurt greco che mi piace, quindi di solito lo cospargo di muesli a basso contenuto di grassi per uno spuntino alle 15:00.
A volte tengo a portata di mano petto di pollo alla griglia o albumi bolliti per quando ho ancora fame. Di solito ho un po 'di hummus e patatine multigrain per uno spuntino quando torno a casa dal lavoro. Quindi inizio a preparare la cena e i pasti per il giorno successivo, mangiando una piccola cena dopo.
Di recente ho iniziato a bere frullati di frutta, cavoli e spinaci per uno spuntino mattutino e un pasto serale. Trovo che mi riempiono, sono più sani e hanno meno calorie rispetto alle mie precedenti cene tradizionali.
LIVESTRONG.COM: Qual è la gamma di calorie che mangi al giorno?
Potrei davvero moderare meglio le mie calorie. Penso di consumare in genere circa 2.000 calorie al giorno. Mi piace un po 'di vino di notte, e quelle calorie liquide ti sorprendono davvero! Sono bravo a registrare le mie calorie durante il giorno, ma non altrettanto diligente di notte, quando sto preparando la cena di mio marito e i nostri pasti per il giorno successivo.
LIVESTRONG.COM: Quali sono le graffette sane che sono sempre nella tua cucina?
Non potrei assolutamente vivere senza un sacco di verdure fresche, verdi, pomodori e aglio. Ho sempre anche salmone e pollo pronti per partire. Per gli spuntini tengo noci miste non salate, albume d'uovo sodo e hummus serviti con strisce di pepe, sedano o patatine integrali. Faccio i miei tuffi freschi da zero (coriandolo-avocado e pico de gallo sono graffette), e ne facciamo una piccola merenda o hummus quando torniamo a casa dal lavoro. Successivamente, preparo il resto dei nostri pasti. Quando viaggiamo, prendiamo snack di albicocche secche, prugne e noci, oltre a banane e mele, che viaggiano bene.
LIVESTRONG.COM: come si stratega per i pasti?
Non cucino mai solo un pasto alla volta. Ogni sera ho verdure che cuociono in forno (barbabietole, zucca e funghi cremini questa settimana) o al vapore (asparagi, verbi di fagioli, broccoli) e petti di pollo o grigliate di salmone. Le colazioni sono preparate la sera prima (albumi e verdure fresche per me, in genere una frittata con verdure e carne magra per la colazione per mio marito) e riscaldate al lavoro il giorno successivo.
Compro alla rinfusa perché mangiamo così tante verdure, pollo e salmone. Divido le confezioni di carne o pesce in porzioni da due pasti, quindi le etichetta con la data e mi congelo. Cucino in grandi quantità e, quando possibile, congelo in piccole quantità.
LIVESTRONG.COM: Qual è la più grande sfida che hai affrontato?
La mia più grande sfida era imparare che anche se qualcosa era etichettato "a basso contenuto di sale", "senza grassi" o altrimenti "salutare", non era necessariamente il cibo nella sua forma naturale. Il modo in cui gli alimenti vengono coltivati, confezionati e preparati fa la differenza.
La frutta non era la mia cosa, quindi era anche una sfida. Tenere un piccolo piatto di frutta sulla mia scrivania è decorativo e funzionale e mi ha aiutato a superare quella sfida. Ora ho anche incorporato molti frutti antiossidanti nel mio frullato di cavolo e spinaci per assicurarmi di ottenere molta frutta nella mia dieta.
LIVESTRONG.COM: qual è il tuo più grande segreto per il successo che vuoi condividere con gli altri?
Il mio più grande segreto del successo sarebbe l'utilizzo di siti Web come LIVESTRONG.COM. Ci sono così tante informazioni educative lì: è il mio sito web di riferimento!
Tieni traccia dell'assunzione di cibo, acqua ed esercizio fisico. I registri ci aiutano a renderci responsabili e aprono veramente gli occhi su che tipo di alimenti stiamo inserendo nei nostri corpi, dove dobbiamo adeguarci e quanti progressi stiamo facendo verso i nostri obiettivi.
Premiati. La mia ricompensa è il vino. Non esagerare con la tua ricompensa!
Unisciti a gruppi o gruppi con interessi simili, ad esempio la comunità LIVESTRONG.COM o gruppi per la tua età e livello di attività. Quei gruppi e i nuovi amici che incontriamo ci aiutano a renderci responsabili. Prova a utilizzare Fitbit, UP di Jawbone o altri tracker di attività.
LIVESTRONG.COM: Com'è la tua vita adesso?
Recentemente, sto tornando in pista dopo essere stato temporaneamente deragliato nella mia dieta ed esercizio fisico a causa di alcune perdite personali. Tuttavia, ho continuato a utilizzare il sito Web LIVESTRONG.COM per la motivazione durante quel periodo di tempo, che mi ha aiutato a tenermi vicino ai miei obiettivi di cibo e fitness. Attualmente mi sto allenando per una maratona. Posso davvero dire che LIVESTRONG.COM mi motiva a provare nuove ricette ed esercizi e migliorare la mia dieta, e mi tiene al passo con i nuovi strumenti per tenermi in pista. Sto mangiando più frutta e verdura che mai e recentemente sto imparando di più sulle proteine vegetali rispetto alle proteine animali per continuare a migliorare la mia dieta.
Ho perso più di 35 chili in totale e sono fisicamente più sano sia dentro che fuori. La mia azienda è lieta di contarmi nei loro numeri di "successo di salute" perché ora incontro il loro standard "salutare". Per me, ciò si traduce in un minor numero di prescrizioni (solo due ora, invece di quattro), nonché in una riduzione dei costi del piano sanitario della mia azienda a causa di incentivi "peso e misurazione salutari" che offrono ai dipendenti. Vorrei perdere altre 10-20 sterline e so che raggiungerò questo obiettivo con l'aiuto di MyPlate Calorie Tracker e del contenuto informativo!
: Foto prima e dopo la perdita di peso dei membri di LIVESTRONG.com
