Sebbene l'hummus sia piuttosto saporito, è improbabile che tratti o prevenga la costipazione, un problema di salute comune. Se ti piace l'hummus e sei spesso costipato, potresti essere in grado di ottenere un po 'di sollievo abbinando l'hummus con cibi ricchi di fibre.
Nozioni di base costipazione
La costipazione - o movimenti intestinali rari o dolorosi - colpisce una grande proporzione di persone negli Stati Uniti. Mentre la stitichezza può essere causata da vari fattori, la colpa è spesso dell'assunzione inadeguata di fibre.
Secondo l'American Society of Colon and Rectal Surgeons, gli adulti sani dovrebbero mangiare almeno 25-30 grammi di fibre alimentari ogni giorno, anche se la maggior parte delle persone consuma solo la metà della quantità raccomandata. Un'adeguata assunzione di acqua e una regolare attività fisica sono importanti anche per coloro che vogliono prevenire e curare la costipazione.
Nozioni di base di Hummus
L'hummus è una diffusione tradizionale mediorientale a base di ceci, pasta di tahini, olio d'oliva, aglio, succo di limone e una varietà di erbe e spezie. Mentre puoi mangiare l'hummus in vari modi, è tradizionalmente usato come salsa per verdure o pane pita. Anche se alcune persone scelgono di produrre il proprio hummus a casa, è ora ampiamente disponibile per l'acquisto nella maggior parte dei negozi di alimentari in una varietà di gusti.
Hummus Nutrition
A seconda che l'hummus sia fatto in casa o acquistato in negozio, il suo contenuto di fibre - che influenza lo sviluppo della costipazione, nonché il suo trattamento e la prevenzione - può variare.
Infatti, 1 cucchiaio di hummus fatto in casa contiene solo 0, 6 grammi di fibra, mentre la stessa quantità di hummus commercialmente contiene 0, 9 grammi di fibra.
Poiché una porzione di hummus è uguale a 2 cucchiai, puoi aspettarti di ottenere 1, 2 e 1, 8 grammi di fibre, rispettivamente, in ogni porzione di hummus fatto in casa e preparato commercialmente.
Riempimento su fibra
L'associazione dell'hummus con altri alimenti ricchi di nutrienti può essere un modo efficace per aumentare l'assunzione di fibre e aiutare a prevenire o alleviare la costipazione. Le verdure - come i broccoli crudi - sono spesso servite insieme all'hummus e possono contribuire con circa 4 grammi di fibra alimentare in una porzione da 1 tazza. Le carote, un'altra verdura popolare da abbinare all'hummus, forniranno anche quasi grammi di fibra alimentare in 1 tazza.
Il pane integrale di pita, che fornisce circa 5 grammi di fibra alimentare in una porzione, è anche una buona aggiunta a qualsiasi vassoio di hummus. Quindi, godendo uno spuntino di 2 cucchiai di hummus con broccoli, carote o pita di grano integrale può fornire da 5 a 7 grammi di fibra alimentare, che è il 17-28% del fabbisogno giornaliero.
