Potrebbe essere un po 'retrò, ma la ricotta e la perdita di peso vanno ancora insieme. Povera di calorie e ricca di proteine sazianti e calcio che sviluppa ossa, la ricotta può essere il cibo da sogno di una persona a dieta.
E come parte di una dieta a basso contenuto calorico, può aiutarti a perdere alcuni di quei chili indesiderati. Se stai cercando un antipasto o un contorno ricco di proteine che puoi mangiare semplice o condito, prova a provare la ricotta.
Mancia
La ricotta a basso contenuto di grassi e senza grassi è povera di calorie e ricca di proteine sazianti e può supportare i tuoi sforzi per perdere peso.
Conta le calorie nella ricotta
Le calorie sono la parte più importante di qualsiasi piano di perdita di peso. Per perdere, il numero di calorie che mangi ogni giorno dovrebbe essere inferiore a quello che bruci. Le esigenze caloriche variano a seconda dell'età, del sesso, delle dimensioni del corpo e dell'attività.
La maggior parte delle donne inattive può perdere da 1.200 a 1.500 calorie al giorno e la maggior parte degli uomini e delle donne attive perde da 1.500 a 1.800 calorie al giorno, secondo il National Heart, Lung e Blood Institute.
Le calorie della ricotta variano a seconda del contenuto di grassi, con le versioni full-fat contenenti 220 calorie per tazza e le versioni senza grassi contenenti 100 calorie per tazza, secondo l'USDA.
Con una dieta dimagrante, la versione senza grassi ha più senso perché ha il minor numero di calorie nella stessa porzione. Ma se il gusto è un problema nella versione senza grassi, potresti trovare la versione a basso contenuto di grassi - 1% di grassi - un mezzo felice con 160 calorie per tazza.
Dare puntelli alle proteine
Probabilmente hai sentito che le uova fanno una buona colazione quando stai cercando di perdere peso perché ti mantengono pieno. La ricotta può funzionare altrettanto bene delle uova, secondo uno studio del luglio 2015 pubblicato su Appetite .
Questo studio, che ha confrontato il potere saziante delle uova rispetto alla ricotta in un piccolo gruppo di volontari, ha scoperto che entrambi hanno aiutato a controllare la fame e hanno concluso che era correlato alle proteine.
Come le calorie, la quantità di proteine nella ricotta varia a seconda della quantità di grasso. Una porzione da 1 tazza di ricotta integrale ha 25 grammi, a basso contenuto di grassi ha 28 grammi e senza grassi ha 15 grammi.
Assumere da 25 a 30 grammi di proteine a un pasto può essere il numero target per il controllo dell'appetito e la perdita di peso, secondo un articolo di aprile 2015 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition , che rende la ricotta a basso contenuto di grassi una buona scelta.
Aumentare l'assunzione di proteine aiuta anche a preservare i muscoli mentre si perde grasso nella dieta dimagrante. I muscoli bruciano più calorie dei grassi e mantenerne più mentre si perde peso può limitare un rallentamento del metabolismo.
Prendi il tuo calcio
I latticini come la ricotta sono una buona fonte di calcio, che non solo fa bene alle ossa ma anche al peso. Una dieta a basso contenuto calorico ricca di latticini può aiutarti a perdere più peso e eccesso di grasso corporeo, secondo uno studio di settembre 2012 pubblicato su Obesity Research .
Sebbene i ricercatori abbiano scoperto che una dieta ricca di calcio migliorasse la perdita di peso per coloro che seguivano una dieta a basso contenuto calorico, lo studio era piccolo con solo 41 partecipanti. Secondo il National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, i risultati degli studi clinici su calcio e perdita di peso sono stati mescolati.
Il contenuto di calcio nella ricotta varia, secondo l'USDA, con 187 milligrammi in una tazza di normale, 138 milligrammi in una tazza di grassi e 125 milligrammi in una tazza di grassi.
Mentre la ricotta potrebbe non essere ricca di calcio come lo yogurt o il latte, può aiutarti a soddisfare le tue esigenze. Secondo le Accademie nazionali delle scienze, gli adulti dovrebbero avere 1.000 milligrammi di calcio al giorno.
