Le proteine provengono sia da alimenti vegetali che animali, ma non tutti gli alimenti proteici sono creati uguali. Se hai bisogno di più di questo nutriente senza eccesso di grassi e calorie, considera le proteine nei pesci rispetto al pollo. Entrambe sono fonti eccellenti, ma ci possono essere momenti in cui una è una scelta migliore dell'altra.
Mancia
La quantità di proteine nel pesce rispetto al pollo è spesso simile, ma ci sono alcune differenze nel loro valore nutrizionale, quindi potresti ottenere il massimo beneficio mescolandole.
Proteine nei pesci vs pollo
Il contenuto nutrizionale del pollo può variare a seconda del taglio e se si mangia o meno la pelle. Secondo l'USDA, una porzione da 100 grammi di petto di pollo senza pelle fornisce 165 calorie e 31 grammi di proteine. La stessa porzione di coscia di pollo con la pelle ha 225 calorie e 23 grammi di proteine.
Quando si decide tra pesce e pollo per la perdita di peso, si trova un intervallo simile tra diversi tipi di pesce. I dati dell'USDA per una porzione di pesce da 100 grammi includono:
- Salmone: 188 calorie e 25 grammi di proteine
- Tonno in scatola (in acqua): 86 calorie e 19 grammi di proteine
- Sardine: 208 calorie e 25 grammi di proteine
- Gamberetti: 60 calorie e 14 grammi di proteine
La linea di fondo è che se si confronta il pesce con il pollo per la perdita di peso, uno dei due può essere una buona scelta perché entrambi sono a basso contenuto di calorie e ricchi di proteine.
Il pesce offre più varietà
Quando stai cercando di dimagrire, è allettante seguire una dieta molto rigorosa per raggiungere i tuoi obiettivi calorici. A volte, ciò significa mangiare un sacco di pollo giorno dopo giorno.
Tuttavia, se ti permetti di avere più varietà nei tuoi pasti, potresti scoprire che stai perdendo peso senza sentirti privato. Invece di scegliere tra pesce e pollo per perdere peso, mescolali un paio di volte ogni settimana e prova a gettare anche qualche pasto senza carne nel mix.
Un importante vantaggio dell'aggiunta di più pesci alla dieta è che può ridurre il rischio di malattie cardiache. La Mayo Clinic e altre organizzazioni sanitarie raccomandano di mangiare pesce almeno due volte a settimana per un cuore sano. I pesci grassi come il salmone o le sardine potrebbero avere un po 'meno proteine rispetto al petto di pollo, ma entrambi forniscono alte dosi di grassi omega-3.
Rispetto al pollo, il pesce offre anche una varietà di sapori per i tuoi pasti. Il salmone grigliato, i gamberi al forno e l'insalata di tonno possono far parte di pasti dimagranti ricchi di proteine. Inoltre, scegliere un pesce più ricco di grassi omega-3, come il salmone o il pollo per cena, potrebbe mantenerti pieno e soddisfatto più a lungo.
Quanta proteina da mangiare
Il fabbisogno proteico varia leggermente da persona a persona perché si basa sul peso corporeo e sul livello di attività. Alcune ricerche suggeriscono che le diete ricche di proteine sono più efficaci per la perdita di peso rispetto a quelle a basso contenuto di proteine, ma non tutti gli esperti concordano. Tuttavia, ci sono altri vantaggi nel mangiare più proteine.
Una recensione pubblicata nel numero di ottobre 2017 della rivista Diabesity ha scoperto che coloro che mangiano circa 1, 6 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo tendono a mantenere una maggiore massa magra man mano che perdono peso e in genere si sentono più pieni e soddisfatti tra i pasti.
È facile vedere che se si confrontano il salmone con il pollo come fonte proteica, sono entrambi vincitori. Finché li prepari in modo sano e osservi le tue porzioni, troverai più facile perdere peso e preservare la massa magra. In combinazione con l'esercizio fisico, i loro benefici sono ancora maggiori.
