Il consumo di una bevanda proteica a base di siero di latte a seguito di un allenamento preserva i muscoli e favorisce il recupero. In uno studio di 10 settimane su culturisti ricreativi, un gruppo a cui è stato somministrato l'isolato di siero di latte ha apportato maggiori miglioramenti in termini di forza, aumento della massa magra e riduzione della massa grassa rispetto a un gruppo dato dalla caseina, i ricercatori hanno riportato nell'ottobre 2006 "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolismo." L'isolato di siero di latte e la caseina sono integratori proteici derivati dal latte.
sfondo
Le proteine isolate dal siero di latte aiutano a prevenire la rottura del tessuto muscolare che può verificarsi durante il recupero da un allenamento. La crescita muscolare si verifica a seguito della riparazione del corpo di piccole lacrime nelle fibre muscolari a seguito di un allenamento. La maggior parte degli americani riceve adeguate proteine alimentari e non necessita di integrazione. Atleti, culturisti e persone in allenamento per eventi di resistenza o che cercano di migliorare il loro rapporto muscolo-grasso possono trarre beneficio dalle proteine supplementari.
vantaggi
Le proteine isolate del siero di latte sono convenienti da acquistare, si mescolano bene, sono disponibili in molti gusti e hanno una lunga conservabilità nella sua forma in polvere. Si abbina bene con latte, succo di frutta, frutta e integratori alimentari nel frullatore per una bevanda nutriente post-esercizio. Aggiungendo ghiaccio alla bevanda del frullatore si ottiene una consistenza frappè e si può aggiungere polvere di cacao o estratti aromatizzati come vaniglia o menta piperita per varietà. Allo stato in polvere, la polvere di proteine del siero di latte non è vulnerabile al deterioramento, quindi puoi portarla in una bottiglia di agitatore in palestra o per un allenamento all'aperto e aggiungere acqua quando sei pronto a berlo.
Benefici
Uno dei motivi per cui l'isolato di siero di latte è raccomandato come fonte proteica post-allenamento è che è facile da digerire per la maggior parte delle persone. Il siero di latte è un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio. L'isolato del siero di latte deriva dalla rimozione di grasso e lattosio dal siero di latte. Alcuni adulti hanno difficoltà a digerire il lattosio, uno zucchero del latte presente in natura. L'isolato di siero di latte offre un'alta concentrazione di proteine ed è ricchissimo di aminoacidi a catena ramificata - componenti di proteine utilizzate come energia durante l'attività faticosa. L'isolato di siero di latte offre un rapido rifornimento per i muscoli dopo l'allenamento. Kosowski afferma che l'isolato di siero di latte è la scelta ideale per le proteine post-allenamento.
considerazioni
L'isolato di siero di latte dovrebbe essere usato come integratore, non come fonte primaria di nutrimento. Fonti alimentari integrali di proteine come pesce, pollame, uova e carne forniscono ulteriori nutrienti.
La combinazione di fonti di proteine in un frullato post-allenamento offre energia più duratura per i tuoi muscoli. Sebbene il siero di latte offra il vantaggio di un rapido assorbimento delle proteine, non fornisce una fonte proteica sostenuta. La combinazione di fonti proteiche nella tua bevanda post-allenamento, come l'isolato di siero di latte e la caseina o l'uovo, offre un carburante più duraturo. Combina l'isolato di proteine del siero di latte con carboidrati, come un frutto, per la migliore fornitura di nutrienti per il recupero dopo l'allenamento.
