La sindrome dell'intestino irritabile, o IBS, è un disturbo digestivo che colpisce circa il 20 percento degli adulti negli Stati Uniti, secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorders. Sebbene l'IBS causi molto disagio, inclusi gas, gonfiore, diarrea e costipazione, non provoca alcun danno permanente al tratto intestinale e può essere gestito con farmaci, cambiamenti nello stile di vita e dieta (come tenere un diario alimentare). La dieta per IBS dipende dai sintomi e alimenti come l'ocra possono aiutare i sintomi o peggiorarli.
Ocra
Il gombo, che è anche chiamato gumbo, è un ortaggio annuale della stessa famiglia dell'ibisco. Il gombo è una verdura versatile spesso aggiunta a zuppe e stufati o consumata fritta o bollita. Dal punto di vista nutrizionale, non puoi sbagliare con l'ocra. Ha poche calorie e una buona fonte di fibre, vitamina A, vitamina C, acido folico e calcio. Una porzione da 1/2 tazza di gombo cotto contiene 25 calorie, 2 g di fibre, 1, 5 g di proteine e 6 g di carboidrati.
Dieta per IBS
La dieta svolge un ruolo importante nell'aiutarti a gestire il tuo IBS. Ma gli alimenti che causano problemi possono variare da persona a persona. Si consiglia di tenere un diario alimentare e annotare i sintomi, quindi discuterli con il medico o un dietista per aiutarti a determinare i cibi scatenati e sviluppare una dieta. La maggior parte delle persone con IBS scopre che l'aumento delle fibre nella loro dieta può aiutare ad alleviare la costipazione, mentre altri trovano che la fibra aggrava la loro diarrea.
IBS e costipazione
Se l'IBS causa costipazione, si consiglia di seguire una dieta ricca di fibre. La fibra negli alimenti aggiunge volume e ammorbidisce le feci, impedendo la formazione di feci dure che sono difficili da superare. Inoltre, una dieta ricca di fibre mantiene il colon disteso, il che può aiutare a prevenire gli spasmi. Dovresti puntare da 20 a 35 g di fibre al giorno. Come buona fonte di fibre, l'ocra fa una buona scelta per alleviare la costipazione associata all'IBS. Altri alimenti ricchi di fibre includono cereali integrali, frutta fresca, altre verdure e fagioli.
IBS e diarrea
Quando si verifica una riacutizzazione della diarrea, si consiglia di limitare le fibre nella dieta e seguire una dieta a basso residuo per aiutare ad alleviare i sintomi. In questo caso, l'ocra potrebbe non essere una scelta sicura e dovresti limitarlo o evitarlo. Se includi l'okra nella tua dieta, dovrebbe essere bollito fino a quando non è molto morbido. Inoltre, dovresti evitare anche altre frutta e verdure crude e cereali integrali durante una riacutizzazione. I prodotti lattiero-caseari possono anche esacerbare la diarrea e dovrebbero essere evitati. Prova a mangiare piccoli pasti e bevi molti liquidi per mantenerti idratato.
