Hai mai pensato di mescolare acqua, aceto di mele e succo di limone per creare una bevanda naturale per perdere peso? Questa combinazione potrebbe essere esattamente ciò di cui hai bisogno per dare una spinta al tuo metabolismo - o almeno, questo è ciò che sostengono alcune persone a dieta. Mentre questa bevanda non scioglierà il grasso, può giovare alla tua salute. In effetti, bere solo 0, 5 once di aceto di mele (ACV) può aiutare nel trattamento dell'obesità, migliorare i lipidi nel sangue e ridurre la pressione sanguigna.
Mancia
Bere aceto di mele e succo di limone non è una soluzione rapida per la perdita di peso. Questa miscela offre alcuni benefici per la salute, ma solo se utilizzata nell'ambito di una dieta equilibrata.
Che cos'è l'aceto di mele?
Un numero crescente di negozi di salute offre colpi di aceto di mele e pillole dimagranti contenenti ACV. Non è raro vedere persone a dieta che aggiungono questo ingrediente ad ogni bicchiere d'acqua che bevono. Alcuni lo mescolano con succo di limone fresco, che si dice promuova la perdita di peso.
Questo tipo di aceto proviene da mele fermentate. Secondo un rapporto di aprile 2016 del Current Opinion in Food Science , i suoi potenziali benefici per la salute sono attribuiti all'acido acetico , un composto organico che conferisce all'aceto il suo odore pungente e il sapore aspro. L'ACV contiene anche composti fenolici come acido caffeico, acido p-cumarico, acido gallico e catechine, come riportato in una recensione del maggio 2014 pubblicata sul Journal of Food Science .
I composti bioattivi nell'aceto presentano proprietà anti-obesità, antiossidanti, antidiabetiche e ipocolesterolemizzanti. Hanno anche effetti benefici sulla pressione sanguigna e sulla salute cardiovascolare. Nell'antichità, questo prodotto veniva usato per curare le ferite.
Diversi studi citati nella rivista Journal of Food Science suggeriscono che l'acido acetico può migliorare la cognizione e sopprimere l'appetito. Inoltre, i polifenoli nell'aceto possono inibire l'ossidazione del colesterolo. Questo alimento funzionale mostra anche forti effetti antimicrobici e può sopprimere la crescita di E. Coli , Candida Albicans , S. aureus e altri microbi. Tuttavia, la maggior parte degli studi è stata condotta sui topi, quindi questi risultati potrebbero non essere applicabili all'uomo.
ACV brucia grassi?
La combinazione di aceto di mele e succo di limone è solo un modo per integrare l'ACV nella dieta. Se hai una "ricetta per la disintossicazione del tè" di Google, "una disintossicazione per la mela", "una ricetta per l'acqua al limone con aceto di mele" o "ACV per perdere peso" , otterrai migliaia di risultati. La maggior parte dei blog di perdita di peso e riviste online hanno almeno alcune pagine dedicate all'ACV e alla sua azione brucia grassi.
: 7 motivi inattesi per non perdere peso
Tuttavia, secondo la Harvard Health Publishing, ci sono poche ricerche per dimostrare in modo conclusivo che l'aceto di mele aiuta a perdere peso. Uno dei pochi studi disponibili, pubblicato nell'edizione online della rivista Bioscience, Biotechnology e Biochemistry nel maggio 2014, suggerisce che l'assunzione di aceto può ridurre la massa grassa, il peso corporeo e i livelli di trigliceridi.
Durante lo studio, 175 soggetti obesi sono stati divisi in tre gruppi:
- Un gruppo placebo
- Un gruppo che ha consumato 500 ml (16, 9 once) di una bevanda contenente 15 ml (0, 5 once) di ACV
- Un gruppo che ha consumato 500 ml (16, 9 once) di una bevanda contenente 30 ml (1 oz) di ACV
Ai soggetti non era permesso assumere pillole dimagranti, bere altre bevande all'aceto o mangiare cibi funzionali che promuovono la perdita di peso durante lo studio. La loro dieta è stata attentamente monitorata.
Tre mesi dopo, entrambi i gruppi a bassa e alta dose hanno sperimentato una maggiore riduzione del peso corporeo, dell'indice di massa corporea, del grasso viscerale e della circonferenza della vita rispetto al gruppo placebo. Anche i loro livelli di trigliceridi sono diminuiti. Tuttavia, le differenze tra consumatori di ACV e non consumatori erano trascurabili.
I partecipanti allo studio che hanno consumato ACV hanno perso solo 2-4 chili in più rispetto al gruppo placebo. Questo è circa un terzo di una sterlina a settimana. La cosa interessante è che l' uso di ACV ha ridotto la massa grassa viscerale.
avvertimento
Il grasso viscerale è stato associato a un maggior rischio di diabete, malattie cardiache, disturbi metabolici e persino cancro al seno.
A differenza del grasso sottocutaneo, che si trova sotto la pelle, il grasso viscerale avvolge gli organi interni e rilascia citochine infiammatorie. Questo tipo di tessuto adiposo è metabolicamente attivo e influenza la tua salute ad ogni livello.
Come sottolineato dai ricercatori, l'aceto di mele può aiutare a perdere peso, ma i risultati non durano. Pertanto, la somministrazione continua di aceto è necessaria per mantenere i chili in meno.
Uno studio più piccolo, ma uno dei pochi disponibili su questo argomento, pubblicato sul Journal of Functional Foods nell'aprile 2018, riporta risultati simili. Gli scienziati suggeriscono che l'ACV può aiutare a ridurre la circonferenza dell'anca, l'indice di massa corporea e il peso corporeo migliorando al contempo i lipidi nel sangue quando viene utilizzato come parte di una dieta a basso contenuto calorico. Inoltre, questo alimento funzionale può ridurre la fame e migliorare il controllo dell'appetito.
È chiaro che l'aceto di mele non è affatto un proiettile magico per perdere peso. Tuttavia, se lo mescoli con il succo di limone, potresti ottenere risultati migliori.
La naringina , un flavonoide nel limone, può ridurre il peso corporeo e la massa grassa, il grasso viscerale, il peso del fegato e la circonferenza della vita, secondo una recensione di febbraio 2019 pubblicata su Evidence-based complementary and alternative medicine . Per quanto promettente possa sembrare, questi risultati potrebbero non essere rilevanti, poiché la maggior parte degli studi sono stati condotti su topi.
Potenziali effetti collaterali di ACV
Sia l'aceto di mele che il succo di limone sono probabilmente sicuri per le persone sane. Si noti, tuttavia, che entrambi i prodotti sono altamente acidi e possono causare reazioni avverse in alcune persone. Harvard Medical Health raccomanda di diluire l'aceto prima del consumo in quanto può danneggiare lo smalto dei denti.
Come sottolinea l'American Dental Association, i cibi e le bevande ad alta acidità possono causare erosione dei denti, causando cavità, accumulo di batteri, perdita dei denti, scolorimento e altri problemi dentali. Sorprendentemente, il succo di limone è più erosivo di soda, bevande alla frutta in polvere, bevande sportive e tè aromatizzato.
A causa della sua natura acida, l'aceto di mele può irritare la gola se consumato in grandi quantità. Può anche ridurre i livelli di potassio nel flusso sanguigno e influire sulla salute delle ossa. Secondo il National Institutes of Health, bassi livelli di potassio possono aumentare il rischio di calcoli renali, ipertensione, costipazione e perdita di calcio.
avvertimento
A seconda delle tue preferenze, puoi aggiungere aceto di mele e succo di limone a insalate, marinate o piatti di pesce. Un'altra opzione è quella di utilizzare questi ingredienti in succhi di frutta freschi, frullati o tè freddo non zuccherato. Puoi anche alternare il succo di limone e l'aceto di mele, a seconda della ricetta. Sia l'aceto di mele che il succo di limone hanno poche calorie e sono ricchi di sapore, il che può giovare ai tuoi sforzi per perdere peso.
Dieta in genere mescolano uno o due cucchiai di ACV con acqua e bevono prima dei pasti. Si suppone che questa miscela possa frenare la fame e aumentare la pienezza. Tuttavia, ci sono poche prove a sostegno di queste affermazioni. Una dieta equilibrata combinata con un regolare esercizio fisico farà di più per la tua salute rispetto a qualsiasi pillola, bevanda o ingrediente alimentare.
