I carboidrati sono una parte importante di una dieta sana, ma secondo il Dipartimento della Salute del Vermont, il consumo eccessivo di carboidrati può portare a iperglicemia o glicemia alta. Mangiare troppi carboidrati può anche portare ad un aumento di peso. Per aiutare a prevenire l'aumento di peso e l'iperglicemia, mangiare cibi a basso contenuto di carboidrati. Meglio ancora, consumare cibi a basso contenuto di carboidrati che ti fanno sentire pieno per evitare di mangiare troppo. Consultare prima il medico per assicurarsi che una dieta a basso contenuto di carboidrati sia adatta a te.
Formaggi a basso contenuto di carboidrati, carni e pesce
Il grasso contribuisce a una sensazione di pienezza. Alcuni formaggi che contengono grassi e hanno pochi carboidrati includono il muenster, che contiene 0, 32 grammi di carboidrati per porzione da 1 oncia, formaggio cheddar a basso contenuto di grassi e formaggio Colby a basso contenuto di grassi, che contengono 0, 54 grammi di carboidrati per oncia. Un'oncia di formaggio americano trasformato contiene 0, 45 grammi di carboidrati per porzione da 1 oncia. Due fette di prosciutto magro extra hanno 0, 43 grammi di carboidrati, la pancetta di maiale alla griglia contiene 0, 27 grammi di carboidrati per tre fette medie. e un fegato di pollo cotto contiene 0, 17 grammi di carboidrati. Tre once di carne di tacchino arrosto scuro e carne di coscia di pollo arrosto non contengono carboidrati. Anche il pesce normale contiene zero carboidrati.
Verdure a basso contenuto di carboidrati
Le verdure ti fanno sentire pieno perché contengono fibre e acqua. I ravanelli sono una verdura a basso contenuto di carboidrati e un ravanello fresco contiene solo 0, 15 grammi di carboidrati. Anche i broccoli, la lattuga butterhead, la lattuga romana e il cavolfiore hanno pochi carboidrati. Una tazza di cimette di broccoli freschi contiene 3, 72 grammi di carboidrati. Due foglie fresche di media grandezza di lattuga butterhead contengono 0, 34 grammi di carboidrati. Due foglie fresche di lattuga romana contengono 0, 66 grammi di carboidrati. Una tazza di cimette di cavolfiore fresco ha 5, 32 grammi di carboidrati.
Frutta a basso contenuto di carboidrati
La frutta, come le verdure, è povera di carboidrati e contiene fibre e acqua di riempimento, ma alcuni sono più ricchi di carboidrati di altri. I frutti con la più bassa quantità di carboidrati includono uva rossa e verde, che contiene circa 5 grammi di carboidrati per porzione da 1/2 tazza. Le bacche come fragole, lamponi e more hanno pochi carboidrati. Le fragole contengono 6 grammi di carboidrati per porzione da 1/2 tazza. Lamponi e more contengono 7 grammi di carboidrati per porzione da 1/2 tazza. Ci sono 6 grammi di carboidrati in 1/2 tazza di melone. La papaia contiene 7 grammi di carboidrati e l'anguria contiene 6 grammi.
Altri alimenti a basso contenuto di carboidrati
L'acqua e la soda gassata non contengono carboidrati, quindi puoi bere quanto vuoi senza preoccuparti di assumere troppi carboidrati. Anche l'acqua si sta riempiendo. Poiché il burro contiene grassi, puoi aggiungere una piccola quantità di burro alle verdure per renderle più sazianti. Un cucchiaio di burro contiene solo 0, 01 grammi di carboidrati. Oli come colza, soia e olio di mais non contengono carboidrati.
