L'olio di senape è stato usato per secoli come additivo alimentare, cura miracolosa e persino afrodisiaco. E anche se le sue affermazioni prodigiose potrebbero non aver resistito, l'olio di senape rimane un alimento base comune in India e Bangledash. L'olio è ottenuto da semi di senape schiacciati o pressati e può essere acquistato in quasi tutti i negozi di alimentari indiani. L'olio di senape ha avuto una storia tumultuosa - a un certo punto è stato persino considerato tossico per l'uomo - ma sta cominciando a entrare nel mainstream come alimento salutare accettato.
Salute cardiaca
Incorporare l'olio di senape nella dieta può aiutare a proteggere dalle malattie cardiache, secondo uno studio pubblicato nel numero di aprile 2004 dell '"American Journal of Clinical Nutrition". L'olio è ricco di grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi, che aiutano entrambi a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare il colesterolo buono. Migliorare l'equilibrio del colesterolo aiuterà anche a ridurre i livelli di trigliceridi o grassi nel sangue, che a loro volta possono prevenire obesità, malattie renali e ipertiroidismo, oltre a migliorare la salute del cuore.
Antibatterico
Si ritiene che l'olio di senape funzioni come agente antibatterico se assunto sia internamente che esternamente e come antimicotico quando usato esternamente. Internamente, può combattere le infezioni batteriche nel colon, nell'intestino e in altre parti del tratto digestivo. Esternamente, può trattare sia infezioni batteriche che fungine se applicato direttamente sulla pelle. Infatti, i ricercatori dell'Armed Forces Institute, riferendo nel numero di ottobre 2004 del "Journal of College of Physicians and Surgeons", affermano che una miscela 1 a 1 di miele e olio di senape è efficace nell'uccidere i batteri dentali e può essere utile nei trattamenti canalari.
Benefici per la pelle
L'olio di senape viene spesso applicato esternamente, soprattutto durante i massaggi. L'olio ha alti livelli di vitamina E, che aiuta a migliorare la salute della pelle. Può aiutare a proteggere la pelle dai radicali liberi dalla luce ultravioletta e dall'inquinamento e può anche aiutare a ridurre l'aspetto di linee sottili e rughe. Inoltre, quando viene strofinato sulla pelle, la vitamina E nell'olio può aiutare a favorire la circolazione e l'immunità. Uno studio nel numero di giugno 2007 del "Journal of Health, Population and Nutrition" riporta che anche se l'olio di senape viene utilizzato abitualmente in India come olio da massaggio per neonati, ha il potenziale di essere tossico per la pelle. Fai attenzione quando lo usi per la prima volta per vedere se la tua pelle reagisce con un'eruzione cutanea o gonfiore.
