Il frutto del melograno contiene qualità curative conosciute fin dai tempi biblici. "Meraviglioso" è il nome di una varietà di melograno coltivato solo in California. La comunità scientifica ha usato POM Wonderful per studiare la composizione, le proprietà biologiche e le potenziali qualità curative del puro succo di melograno. Potrebbe essere il "gold standard" per il succo puro. Il succo di melograno fornisce una buona fonte di potassio e una quantità insolitamente alta di polifenoli. Sono i polifenoli che sono l'obiettivo di interesse per i benefici per la salute.
Succo puro
Uno studio di farmacocinetica pubblicato nel 2006 su "The Journal of Nutrition" ha analizzato la composizione del succo di melograno puro POM Wonderful. I ricercatori hanno scoperto che un 8 once. la porzione contiene 35 g di carboidrati, 34 g di zuccheri naturali, 30 mg di sodio, 430 mg di potassio, 4% di calcio, 2% di ferro e 2.486 mg di polifenoli totali. Questi polifenoli sembrano avere potenti proprietà antiossidanti per combattere le malattie e proteggere dalle infezioni. Le cellule danneggiate dai radicali liberi contribuiscono a problemi di salute come malattie cardiache, perdita della vista, diabete e cancro. I polifenoli identificati nel succo di melograno sono antociani, punicalagine, acidi ellagici e tannini. Il succo di melograno contiene principalmente polifenoli, in effetti il 70 percento.
Polifenoli
I fitochimici sono sostanze presenti in natura in frutta, verdura e altri alimenti vegetali. Alcuni fitochimici hanno una maggiore attività antiossidante rispetto ad altri. Esistono molti gruppi di fitochimici. Un gruppo sono i flavonoidi. All'interno del gruppo dei flavonoidi ci sono tannini e fenoli. Tannini e fenoli hanno la capacità di proteggere le cellule dall'ossidazione, ridurre la quantità di placca nel sangue, aumentare i livelli ematici di colesterolo buono e ridurre i danni alle cellule causati dal cancro. I melograni contengono naturalmente tannini e fenoli o polifenoli. Puoi ottenere polifenoli completi solo consumando frutta di melograno o succo di melograno puro, non da una pillola o una capsula.
Alimenti a basso contenuto glicemico
Prodotti Succo
POM Le meravigliose miscele di succhi sono dal punto di vista nutrizionale molto simili al puro succo di melograno. I nutrienti variano leggermente, ma la quantità di polifenoli è la stessa. POM Wonderful mescola puro succo di melograno con solo un altro succo di frutta come mirtillo, mirtillo e ciliegia. Secondo POM Wonderful, un 8 once. porzione di una di queste miscele di melograno contiene circa 140-160 calorie, circa 200-340 mg di potassio e circa 34-39 g di carboidrati. Alcune miscele di succhi contengono maggiori quantità di minerali rispetto ad altri. POM Cranberry ti dà il 10 percento della quantità giornaliera richiesta di ferro e meno del 5 percento della RDA di calcio. POM Blueberry ti dà meno del 5 percento della RDA di vitamina A e calcio. POM Cherry ti dà il 15 percento della RDA per la vitamina A e meno del 5 percento della RDA del calcio. Tutti i succhi contengono la stessa quantità di polifenoli per porzione.
