Una dieta a basso residuo, prescritta per una varietà di malattie e condizioni, allevia il carico sulle viscere, permettendo loro di lavorare ad un ritmo più piacevole. Il requisito centrale della dieta è il cibo che sia facilmente e più completamente digeribile. La dieta tipica a basso residuo contiene giornalmente da meno di 10 grammi a 15 grammi di fibre, perché i cibi ricchi di fibre rendono il corpo più duro durante il processo digestivo e lasciano più residui, osserva MedlinePlus del National Institutes of Health.
Carne, pesce, pollame e formaggio
Gli alimenti ammissibili nella categoria carne includono teneri tagli di manzo, maiale, agnello, vitello, pollame e pesce, secondo il Southern New Hampshire Medical Center. Altre carni e frutti di mare appropriati includono animelle, fegato, reni, vongole tritate e ostriche. Gli alimenti di questa categoria dovrebbero essere grigliati, arrostiti, in umido o alla crema. Puoi anche mangiare formaggio americano, cheddar, jack o svizzero, oltre a panna e ricotta.
Latticini, uova, grassi e oli
Con una dieta a basso residuo, puoi consumare fino a 2 tazze al giorno di latte e altri prodotti lattiero-caseari, come latte di mandorle, senza lattosio, riso e latte di soia, yogurt e gelati, secondo il Medical Center dell'Università di Pittsburgh. Sono anche ammesse le uova. I prodotti a base di olio ammessi includono oli vegetali, maionese e condimenti per insalata senza semi. Puoi anche mangiare modeste quantità di burro e / o margarina.
Frutta e verdura
Puoi mangiare la maggior parte delle verdure cotte o in scatola senza pelle o semi e frutta cotta o in scatola con la pelle (tranne l'ananas), spiega l'UPMC. Altri prodotti ortofrutticoli consentiti includono lattuga; succo di verdura senza polpa o semi; Salsa di mele; banane mature, meloni e meloni di melata; e succo di frutta senza polpa.
Pane e Cereali
Gli amanti dei cereali saranno in grado di mangiare il loro ripieno di cereali raffinati, cotti e pronti da mangiare a base di mais, avena, riso e grano, ma dovrebbero stare alla larga dai cereali integrali come crusca, muesli e farina d'avena e quelli con essiccati frutta e noci. Diete a basso residuo possono anche mangiare raffinati pane bianco, grano leggero o pane di segale e panini, salatini o cracker di soda. Mangia riso bianco e non integrale e pasta fatta con cereali raffinati, non con cereali integrali.
Dolci e Dolci
L'UPMC afferma che torte, biscotti e torte semplici vanno bene purché siano fatti con frutta consentita e non contengano noci. Sono ammessi anche caramelle dure, ghiaccio alla frutta e sorbetto. A questo elenco, SNHMC aggiunge budini semplici, crema pasticcera, gelatina, giunca e tapioca.
Alimenti vari
Altri alimenti consentiti includono sale, pepe e spezie, salsa naturale, minestre filtrate, gelatina, miele, sciroppo e bevande gassate, secondo l'UPMC. I due centri medici non sono d'accordo sull'opportunità di caffè e tè con una dieta a basso residuo, con la SNHMC che elenca le bevande nella sua lista consentita, mentre la UPMC dice di evitarle. Verificare con il proprio medico per confermare se il caffè e / o il tè sono ammessi nella dieta.
