Il bagel perfetto è un mix di morbido e gommoso. È paradisiaco il primo giorno. È accettabile mangiare il secondo giorno. Ma al terzo giorno, potresti rompere un dente cercando di mangiarlo a colazione. Quando il pane si disidrata, diventa stantio. Fortunatamente, ci sono molti trucchi che puoi usare per ammorbidire un bagel duro.
Microonde
Metti il tuo bagel stantio su un piatto adatto al microonde e spennella una piccola quantità di acqua calda sulla parte superiore del bagel. Quindi avvolgi il bagel in un tovagliolo di carta e cuoci nel microonde per 10-20 secondi o fino a quando è morbido al tatto. L'acqua rigelatinizzerà gli amidi nel bagel e sarà più facile da masticare.
Steam It
L'ultimo bagel nella borsa può, in effetti, essere rianimato. Avvolgi il bagel in un tovagliolo di carta umido, quindi avvolgilo completamente in un foglio e mettilo nel forno a 350 gradi Fahrenheit per 20 minuti. Il vapore ammorbidirà il bagel. Se hai accesso a un piroscafo elettrico, puoi usarlo, poiché ammorbidirà il bagel allo stesso modo.
Immergilo
A seconda della tenacità del bagel raffermo, puoi immergerlo nella zuppa o spalmarlo con burro all'aglio. Prova a spalmarlo con il burro, a tostarlo e poi a inserirlo direttamente nella zuppa a pezzi. Il liquido ammorbidirà il pane.
Guarda prima di mangiare
Se un bagel sembra bianco, verde o sfocato, non mangiarlo. Queste caratteristiche potrebbero indicare muffe, funghi microscopici che possono provocare una grave reazione allergica o persino intossicazione alimentare. La muffa può svilupparsi ovunque da diversi giorni dopo l'acquisto di bagel a diverse settimane, a seconda del livello di conservanti nei prodotti del pane. Controlla sempre la presenza di muffa nei prodotti del pane prima di mangiarlo, poiché la muffa può apparire sulla superficie o sotto la superficie dei prodotti alimentari. La cottura a vapore, il microonde o la riproposizione di bagel stantii non rimuove la muffa e non si può semplicemente tagliare le parti ammuffite, poiché la muffa sulla superficie significa che la muffa si è diffusa in tutto il bagel.
