Tutti i tratti digestivi sono simili, ma il tempo normale per la digestione del cibo non è sempre lo stesso per tutti. La digestione è un processo complesso che si svolge nell'intestino e, dal consumo all'escrezione, dura in media circa 50 ore.
Ruolo del sistema digestivo
In breve, la digestione è il processo in cui il tuo corpo scompone i nutrienti dal cibo che mangi in parti più piccole da utilizzare per energia, crescita e riparazione. Ad esempio, le proteine si trasformano in aminoacidi, i grassi si trasformano in acidi grassi e il glicerolo e i carboidrati si trasformano in zuccheri semplici. Una volta che gli alimenti sono suddivisi in parti più piccole, il tuo corpo è in grado di assorbire e spostare i nutrienti dove sono necessari.
Mentre il cibo si muove attraverso il tratto gastrointestinale, secondo l'Istituto nazionale per il diabete e le malattie digestive e renali, i tuoi organi digestivi scompongono il cibo in parti più piccole usando il movimento, come masticare, spremere e mescolare e succhi digestivi, come l'acido dello stomaco, bile ed enzimi.
L'intestino crasso assorbe l'acqua e i rifiuti prodotti dalla digestione, comprese le parti del cibo che sono ancora troppo grandi, diventano feci. I tuoi nervi e ormoni aiutano a controllare questi processi digestivi. I segnali scorrono all'interno del tratto gastrointestinale e avanti e indietro nel cervello.
Quanto dura la digestione?
Il tempo di digestione varia da individuo a individuo, specialmente tra uomini e donne. Sono necessarie dalle sei alle otto ore affinché il cibo passi attraverso lo stomaco e l'intestino tenue dopo aver mangiato.
Sebbene vi sia una normale variabilità nel tratto digestivo delle persone, ci sono anche fattori che influenzano il tempo necessario per digerire il cibo. Secondo VIVO Pathophysiology presso la Colorado State University, il tempo necessario affinché il materiale si muova attraverso il tubo digestivo può essere significativamente influenzato dalla composizione del pasto, nonché dallo stress psicologico e dallo stato riproduttivo.
In uno studio della Mayo Clinic degli anni '80 che fa ancora ampio riferimento, i ricercatori hanno misurato il tempo di digestione in 21 persone sane. Hanno trovato il tempo totale di transito, dal mangiare all'escrezione, in media 53 ore. Il tempo medio di transito attraverso solo l'intestino crasso è stato di 40 ore con una differenza significativa tra uomini e donne: 33 ore per gli uomini e 47 ore per le donne.
Suggerimenti per una migliore digestione
Per mantenere il tuo intestino sano e il cibo che si muove agevolmente attraverso il tuo sistema digestivo, prova questi suggerimenti:
- Mangia almeno sette porzioni di frutta e verdura al giorno. Sia che siano in scatola, freschi o congelati, la frutta e la verdura sono ricche di fibre e di molti prodotti chimici che combattono le malattie.
- Scegli cereali integrali. I cereali integrali sono ricchi di fibre, che aiutano a spostare più facilmente il cibo attraverso il sistema digestivo. Quando guardi le etichette nutrizionali sulle confezioni, assicurati che i "cereali integrali" siano uno dei primi ingredienti e che ci siano almeno 3 grammi di fibre alimentari per porzione per il miglior beneficio.
- Limitare la carne rossa e gli alimenti trasformati. La carne impiega più tempo a rompersi nel sistema digestivo. Invece, scegli pollame o pesce o sostituisci la carne con fagioli secchi per avere più fibre.
- Aggiungi i probiotici alla tua dieta. I probiotici contengono batteri sani e benefici che aiutano a combattere i batteri cattivi nel tratto digestivo. Puoi trovare buone fonti di probiotici nello yogurt greco, nel kefir, nell'aceto di mele crudo o negli integratori.
