Un pollo allevato al pascolo è stato deposto da un pollo che ha accesso all'esterno dove può andare liberamente, mangiando l'erba, le erbacce, gli insetti o i vermi che trova. Questo tipo di ambiente fornisce una condizione di vita più umana per il pollo e può produrre un uovo più sano per il consumatore, secondo Mother Earth News. Conoscere le informazioni nutrizionali per un uovo allevato al pascolo può aiutarti a determinare il suo posto nella tua dieta sana.
calorie
Un uovo intero grande, 50 g, allevato al pascolo contiene 70 calorie, secondo il sito web Daily Burn. Un uovo allevato al pascolo contiene la stessa quantità di calorie di un uovo normale.
Grasso
Il contenuto di grassi dell'uovo allevato al pascolo non è inferiore quando si confrontano le etichette nutrizionali dell'uovo allevato al pascolo con l'uovo normale e appare più alto nel colesterolo. Un uovo grande allevato al pascolo contiene 4, 5 g di grassi totali, 1, 5 g di grassi saturi e 215 mg di colesterolo, rispetto all'uovo normale con 4, 5 g di grassi totali, 1, 6 g di grassi saturi e 185 mg di colesterolo. Tuttavia, uno studio indipendente di analisi nutrizionale condotto da Mother Earth News nel 2007, confrontando i componenti nutrizionali delle uova allevate al pascolo da 14 diversi allevamenti, ha scoperto che le uova allevate al pascolo erano più basse di grassi saturi e colesterolo rispetto al normale uovo USDA.
Proteine e carboidrati
Le uova sono povere di carboidrati e una buona fonte di proteine. Un uovo grande allevato al pascolo contiene 6 g di proteine e 1 g di carboidrati. La proteina nell'uovo è una fonte di proteine di alta qualità, fornendo al tuo corpo tutti gli aminoacidi essenziali di cui ha bisogno per costruire le proteine presenti nel tuo corpo.
Sodio
Sebbene l'uovo abbia un basso contenuto di sodio, contiene una piccola quantità. Un uovo grande contiene 65 mg di sodio, che soddisfano meno del 3 percento del valore giornaliero. Limitare l'assunzione giornaliera di sodio a meno di 2.300 mg al giorno può ridurre il rischio di sviluppare ipertensione.
Vitamine e minerali
Sulla base delle informazioni nutrizionali del sito Web di Daily Burn, un grande uovo allevato al pascolo soddisfa il 6% del valore giornaliero di vitamina A, il 2% del valore giornaliero di calcio e il 4% del valore giornaliero di ferro. Tuttavia, secondo Mother Earth News, le uova allevate al pascolo sono una migliore fonte di vitamina A, con un grande uovo da 50 g che soddisfa l'8% del valore giornaliero. La vitamina A è un nutriente essenziale necessario per la salute immunitaria, la vista e la normale crescita e sviluppo. Informazioni nutrizionali per calcio e ferro nello studio sulle notizie su Madre Terra non fornite.
