Le verdure da insalata sono un modo ipocalorico, ricco di nutrienti e gustoso per soddisfare le esigenze quotidiane delle verdure. Ma potresti chiederti se un tipo di lattuga fa una scelta migliore su un altro. Quando si confrontano i verdi mesclun, che sono un mix di lattughe per bambini, con lattuga romana, scoprirai che entrambi offrono una serie di benefici per la salute, facendo di entrambe le scelte un'aggiunta salutare alla tua dieta.
calorie
Le verdure mesclun e la lattuga romana sono entrambi alimenti a bassa densità energetica, il che significa che hanno un basso contenuto calorico rispetto alle dimensioni della porzione. Una porzione di 1 tazza di verdure mesclun contiene solo 10 calorie e la stessa porzione di lattuga di romaine tritata contiene 8 calorie. Questi green a bassa densità energetica sono una buona scelta quando si cerca di limitare l'apporto calorico per la perdita di peso.
macronutrienti
I macronutrienti in un alimento comprendono il suo contenuto di carboidrati, proteine e grassi. Entrambe le lattughe sono prive di grassi e non rappresentano una fonte significativa di carboidrati o proteine. Una porzione da 1 tazza di verdure mesclun contiene 2 grammi di carboidrati e 1 grammo di proteine, mentre la stessa porzione di lattuga di romaine triturata contiene 2 grammi di carboidrati, 1 grammo di fibre e 0, 6 grammi di proteine.
Vitamine
Le verdure mesclun e la lattuga romana possono aiutarti a soddisfare alcune delle tue esigenze quotidiane di vitamine. Le verdure mesclun sono una migliore fonte di vitamina C e la lattuga romana è una migliore fonte di vitamina A. Una porzione di 1 tazza di verdure mesclun soddisfa il 5% del tuo valore giornaliero di vitamina C e il 30% del tuo valore giornaliero di vitamina A, mentre le stesse porzioni di lattuga di romaina triturata soddisfano il 3 percento del valore giornaliero per la vitamina C e l'81 percento del valore giornaliero per la vitamina A. Il valore giornaliero in percentuale è una guida sviluppata dalla Food and Drug Administration per aiutarti a trovare cibi sani e si basa su una dieta da 2.000 calorie per adulti sani. Come antiossidanti, sia la vitamina A che la C proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi, riducendo il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
minerali
Sebbene non siano significativamente ricchi di minerali, entrambi i verdi di lattuga possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di calcio e ferro, con i verdi di mesclun una fonte leggermente migliore. Una porzione di 1 tazza di verdure mesclun soddisfa il 4% del tuo valore giornaliero sia per il calcio che per il ferro, e la lattuga romana corrisponde al 2% del tuo valore giornaliero per il calcio e al 3% del valore giornaliero per il ferro. Il calcio è il minerale più abbondante nel tuo corpo ed è necessario per la salute delle ossa. Il ferro costituisce parte della proteina che trasporta l'ossigeno in tutto il corpo.
