Le persone che consumano una dieta equilibrata ricca di grassi monoinsaturi da alimenti come il burro di arachidi perdono peso e lo tengono fuori con successo, hanno riferito uno studio pubblicato sull'International Journal of Obesity nel 2001. Holly McCord, redattore nutrizionale della rivista "Prevention", aveva questo e simili studi in mente quando ha sviluppato la sua dieta di burro di arachidi, a volte indicata come la dieta di burro di arachidi e gelatina. Le linee guida del piano sono dettagliate nel suo libro "La dieta del burro di arachidi". Chiedi consiglio al tuo medico prima di iniziare il programma.
Linee guida di base
La dieta del burro di arachidi ha tre linee guida quotidiane: consumare tre pasti e diversi snack, includere il burro di arachidi in alcuni pasti e svolgere un'attività aerobica moderata per 45 minuti. Alla donna media che segue il programma sono concesse 1.500 calorie e 4 cucchiai di burro di arachidi al giorno, mentre un uomo dovrebbe mirare a consumare circa 2.200 calorie e 6 cucchiai di burro di arachidi. McCord dice che puoi aspettarti di perdere mezzo chilo alla settimana se segui queste linee guida, anche se queste linee guida generali potrebbero non essere applicabili a tutti.
Esempio di menu giornaliero
Non è necessario includere burro di arachidi ogni volta che mangi. I piani di esempio nel libro di McCord dimostrano come è possibile dividere la propria quota durante il giorno. Ad esempio, la colazione con la dieta del burro di arachidi potrebbe consistere in cereali, latte e una banana o una porzione di farina d'avena con burro di arachidi. Un burrito di fagioli o un burro di arachidi e un sandwich di gelatina su pane integrale abbinato a frutta fresca intera potrebbero servire da pranzo, seguito da una cena a base di insalata condita con petto di pollo senza pelle disossato, cubetti di avocado e noci tritate. Gli snack potrebbero includere un frullato di burro di arachidi o burro di arachidi spalmati su muffin inglesi tostati integrali.
Possibili vantaggi
La dieta al burro di arachidi consente più calorie al giorno rispetto ad altri piani di perdita di peso, e questo può aiutare i follower a seguire il programma più a lungo perché non si sentiranno privati o soffriranno la fame estrema. Poiché il burro di arachidi è un alimento di conforto per molte persone, potrebbero trovare il programma di McCord più facile da seguire rispetto ad altre diete più restrittive. La dieta sottolinea il ruolo dell'esercizio nella perdita di peso sostenibile e non richiede integratori alimentari. Inoltre, un elevato apporto di grassi monoinsaturi forniti dal burro di arachidi può ridurre il rischio di malattie cardiache, colesterolo alto e ictus.
Svantaggi potenziali
Andare fuori bordo sul burro di arachidi seguendo il piano di McCord - o non controllare attentamente l'assunzione di altri alimenti, in particolare altre fonti di grasso - può farti ingrassare, non perderlo. Ogni porzione da 2 cucchiai di burro di arachidi contiene circa 190 calorie, 16 grammi di grassi e oltre 3 grammi di grassi saturi. Anche il normale burro di arachidi è ricco di sodio. Se sei una donna a dieta povera di sodio, 4 cucchiai di burro di arachidi fornirebbero il 20 percento del limite giornaliero di 1.500 milligrammi. Un uomo che consuma 6 cucchiai di burro di arachidi al giorno soddisferebbe quasi il 30 percento di quel limite. Il programma può anche portare a persone a dieta che credono che il solo burro di arachidi sia la chiave per perdere chili, un'idea che l'Accademia di Nutrizione e Dietetica afferma sia falsa.
