Le ricette di gamberi cotti surgelati sono un'opzione super veloce quando si preparano pasti settimanali, antipasti dell'ultimo minuto o snack a tarda notte. Si presta bene a piatti serviti freddi, come cocktail di gamberetti e insalata di gamberi, e aggiunge un tocco elegante a pasta, pizza e patatine fritte.
Infatti, i gamberi surgelati cotti sono uno degli alimenti più versatili che puoi conservare nel tuo congelatore: pronti a scongelarsi in un attimo per iniziare il tuo prossimo piatto.
Mancia
Scongelare i gamberi congelati in frigorifero durante la notte o sotto l'acqua fredda. Servire come antipasto o come principale attrazione.
Scongelare i gamberi congelati
Scongelare i gamberetti surgelati surgelati durante la notte nel frigorifero o posizionare i gamberetti congelati in uno scolapasta nel lavandino e far scorrere acqua fredda su di esso fino allo scongelamento, che dovrebbe richiedere circa 30 minuti per libbra, secondo il Servizio di sicurezza e ispezione alimentare dell'USDA.
Non scongelare i gamberi su un bancone a temperatura ambiente - questo può portare alla crescita di batteri nocivi e malattie di origine alimentare. Una volta scongelato, usa immediatamente i gamberi o tienili ben chiusi in frigorifero fino a quando non sei pronto per usarli.
Servire un cocktail classico
Prova a servire gamberi cotti surgelati nel modo più semplice, come il classico cocktail di gamberi. Poiché i gamberetti sono la vetrina di questo antipasto, acquista i gamberetti di alta qualità che puoi permetterti. Le ricette per la salsa cocktail sono ampiamente disponibili, ma è divertente iniziare con un marchio acquistato e aggiungere il tuo tocco personale.
Rafano fresco, succo di limone, coriandolo tritato o zenzero fresco tritato sono buoni punti di partenza, ma sentiti libero di sperimentare.
Prova i gamberetti come insalata sofisticata
Un'altra opzione che non richiede ulteriore cottura è il famoso involtino di gamberi. Fondamentalmente insalata di gamberi servita su un panino, a volte con lattuga e pomodoro, il rotolo di gamberi è uno dei preferiti della cittadina balneare su e giù per la costa orientale.
Trita grossolanamente i gamberi scongelati e aggiungi maionese, gusto di sottaceti e un sacco di aneto fresco per preparare un'insalata succulenta. Servire su rotoli con lattuga a foglia verde, o semplicemente saltare il pane e fare un impacco di lattuga servendo l'insalata di gamberi su singole foglie di lattuga di Boston.
Servire i gamberi caldi
I gamberi cotti surgelati possono essere aggiunti a una pentola di pasta bollente durante l'ultimo minuto di cottura, e scolati insieme alla pasta, pronti per essere conditi con la tua salsa preferita. Prova ad aggiungere gamberi scongelati a una padella piccante di ispirazione asiatica. Aggiungili nell'ultimo minuto o due di cottura per riscaldare i gamberi.
Per un brunch inaspettato ed elegante, aggiungi i gamberi scongelati a una frittata e aggiungi una salsa bernese. Poiché i gamberi sono già cotti, assicurati di aggiungerli al tuo piatto all'ultimo minuto.
Quando si usano frutti di mare crudi, cuocere i gamberi fino a quando la polpa è perlacea e opaca, come consigliato dall'Accademia di nutrizione e dietetica.
Risparmia i gamberi rimanenti per un gustoso pasto del giorno successivo. Conservare gli avanzi prontamente - scartare tutti gli avanzi che sono stati a temperatura ambiente per più di due ore, come consigliato dal Servizio di sicurezza e ispezione degli alimenti dell'USDA. Riscalda gli avanzi ad un minimo di 165 gradi Fahrenheit per ridurre il rischio di batteri nocivi.
