Anche se molte persone in genere mangiano il loro pasto più grande più tardi nel corso della giornata, ci possono essere benefici nel rendere la colazione il tuo pasto più grande.
L'idea di fare una colazione abbondante, un pranzo di medie dimensioni e una piccola cena è in circolazione dagli anni '60, ma ora la ricerca sta iniziando a sostenere i benefici di questo tipo di programma alimentare, soprattutto se stai cercando di perdere peso.
Qualunque pasto tu decida di rendere il tuo più grande, assicurati che contenga cibi sani piuttosto che cibi ricchi di grassi e poveri di nutrienti.
Mancia
Si consiglia generalmente di consumare la maggior parte delle calorie all'inizio della giornata, il che significa che la colazione o il pranzo dovrebbero essere il pasto più grande. Ma non è sempre così secco. Quando si tratta di dieta, salute e peso, le calorie totali contano di più rispetto a quando le si mangia.
Vantaggi per la colazione abbondante
Uno studio pubblicato su Obesity nel marzo 2013 ha rilevato che le donne in sovrappeso o obese che hanno consumato il loro pasto più grande a colazione e il loro pasto più piccolo a cena hanno perso più peso, ridotto la circonferenza della vita e abbassato i livelli di zucchero nel sangue e trigliceridi più delle donne che hanno fatto il contrario. Entrambi i gruppi hanno seguito una dieta prestabilita che conteneva 1.400 calorie al giorno per le 12 settimane di studio, con il solo cambiamento dei tempi del pasto più grande.
Un altro studio, pubblicato su Obesity nel dicembre 2013, ha scoperto che le persone diabetiche che consumavano una ricca colazione a base di grassi e proteine erano in grado di controllare meglio i livelli di zucchero nel sangue rispetto a coloro che mangiavano solo una piccola colazione.
Vantaggi per il pranzo di grandi dimensioni
Non a tutti piace fare una colazione abbondante. Anche se non dovresti saltare la colazione, alcune ricerche dimostrano che aspettare fino a pranzo per consumare il tuo pasto più grande può essere comunque utile. Uno studio pubblicato sull'International Journal of Obesity nell'aprile 2013 ha scoperto che le persone che hanno mangiato la maggior parte delle loro calorie prima delle 15.00 hanno perso più peso di quelle che hanno mangiato il loro pasto principale dopo le 15:00. Entrambi i gruppi hanno mangiato un numero simile di calorie durante il giorno.
Vantaggi per la cena di grandi dimensioni
Sebbene le persone possano perdere più peso quando fanno colazione il loro pasto più grande, uno studio precedente pubblicato sul Journal of Nutrition nel gennaio 1997 ha scoperto che coloro che preparano la cena con il loro pasto più grande tendono ad avere un tempo più facile a mantenere la massa muscolare durante la dieta. Fare della cena il tuo pasto più grande può aiutarti a perdere più grasso e meno muscoli, con conseguente migliore composizione corporea alla fine della tua dieta.
E per dissipare le paure che potresti avere di mangiare troppo a cena, uno studio di revisione dell'ottobre 2017 pubblicato sul British Journal of Nutrition ha scoperto che mangiare più calorie a cena non ha un impatto significativo sul peso corporeo.
Si tratta di più sulle calorie
Se stai cercando di perdere peso, la cosa più importante è mangiare meno calorie, e questo potrebbe essere più facile da fare se mangi più calorie all'inizio della giornata piuttosto che alla fine della giornata.
Le persone che consumano una colazione abbondante tendono a mangiare di meno nel corso della giornata, ma le persone non tendono ad essere altrettanto soddisfatte dopo aver consumato un pasto abbondante la sera, aumentando le probabilità di fare uno spuntino dopo il pasto e mangiare troppo, secondo uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition nel gennaio 2004.
Gli autori dello studio notano anche che i tempi dei tuoi pasti non sono l'unico fattore importante coinvolto. I pasti a bassa densità energetica, il che significa che non contengono molte calorie per grammo, ti aiutano a mangiare meno, non importa quando li mangi.
